káva zrnková Kafar Kenia Kahunyo 250 g

káva zrnková KAFAR | KENIA Kahunyo 250 gKENIA KahunyoSložení 100% ArabicaNízký obsah kofeinuKáva zrnkováBalení: 250 g, s ventilkem chránícím čerstvost kávyZemě původu: KeňaRegion: MurangaBotanická odrůda: Ruiri, SL 28, SL 34Metoda zpracování: Fully washedSenzorický profil: ostružina, čaj, jablkoUrčení: Alternativní metodyKahunyo je klasická keňská káva s čistým, průhledným a komplexním chuťovým profilem pocházející z oblasti Murang’a, která se nachází v blízkosti slavné nádrže Ndakaini Dam a která zásobuje vodou mj. Nairobi.Zrna pocházejí od přibližně 640 drobných farmářů sdružených v Thikagiki Farmers Cooperative Society. Většina z nich má malé pozemky (0,5-1 ha), na kterých se pěstují odrůdy SL28 a SL34 – které jsou považovány za jedny z geneticky nejuznávanějších linií arabiky v Keni.Po ruční sklizni procházejí třešně přísným výběrem a tříděním a poté jsou fermentovány po dobu 16-18 hodin, propláchnuty v čisté vodě a sušeny na vyvýšených stolech po dobu asi jednoho týdne. Výsledkem je káva s výjimečnou čistotou a hloubkou, která dokonale vystihuje to, pro co jsou keňská zrna ceněna po celém světě.Id: 374796