Želatina potravinářská vepřová 180 Bloom 1 kgPŘÍRODNÍ PRODUKT VYSOKÉ KVALITYVýrobek je balen v balení typu „doypack“ se strunou, což umožňuje zachovat dlouhou čerstvost, protože takové balení lze opakovaně otevírat a zavírat a samotné balení je trvanlivé, což je důležité během přepravy.Želatina 180 Bloom je vysoce kvalitní produkt, ideální pro kulinářské použití. Stupeň Bloom určuje sílu želatiny – čím vyšší je, tím tvrdší želé lze získat při stejném množství produktu.Želatina 180 Bloom – vlastnosti:Naše želatina s stupněm 180 Bloom zajišťuje solidní a stabilní výsledky a činí ji v kuchyni nenahraditelnou. Je nejen účinná, ale také všestranná. V gastronomii plní funkci emulgátoru a želírujícího činidla, což z něj činí ideální volbu pro vytváření různých pokrmů.Příklady použití želatiny 180 Bloom:Domácí ovocné želé pro děti i dospělé, které překvapí svou chutí a konzistencíŽelé z masa, drůbeže nebo ryb, které skvěle doplňují obědové pokrmyElegantní zeleninové želé, ideální pro večírky a zvláštní příležitostiDezerty, jako je Panna Cotta, studené tvarohové koláče a pěny, kde zajišťuje dokonalou texturuStabilizace omáček, polev a krémů vytváří trvalé a sametové strukturyVsaďte na vepřovou potravinářskou želatinu 180 Bloom a užijte si profesionální výsledek svých kulinářských kreacíNutriční hodnota produktu je 100 gEnergetická hodnota: 1516 kJ 357 kcalTuky: 0 g- z toho nasycené mastné kyseliny: 0 gSacharidy: 0 g- z toho cukry: 0 gVláknina: 0 gBílkoviny: 89 gSůl*: 1.2 g* Obsah soli je způsoben pouze přítomností přirozeně.Způsob přípravy:Stupeň rozpouštění želatiny závisí na její síle gelování (Bloom) – čím vyšší je Bloom, tím je želatina silnější a vyžaduje jiné zacházení při přípravě. Zde je návod, jak rozpustit želatinu 180 Bloom:Namáčení: Zalijte studenou vodou v poměru cca 1:5 (např. 10 g želatiny na 50 ml vody).Doba bobtnání: 5 až 10 minut.Rozpouštění: Ohřívejte opatrně (vodní koupel nebo mikrovlnnou troubu) do cca. 50 AŽ 60 °C. Nepřivádějte k varu, protože příliš vysoká teplota může oslabit účinek.Obsah:Balení obsahuje 1000 g vepřové potravinářské želatiny 180 BloomSložení:100% želatina 180 BloomZpůsob skladování:Výrobek by měl být skladován na suchém a chladném místě, mimo dosah dětí.Další informace:V zařízení jsou také baleny: mandle, různé ořechy, sezam, sója, výrobky obsahující lepek. I přes úsilí může prezentovaný produkt obsahovat stopy lepku.Id: 250252
Koupit