Přísady do jídla

Informace

Ostatní potravinářské přísady

Sušené mléko 10 kg

POPIS PRODUKTUSušené mléko se získává odpařováním a sušením mléka na rozprašovací věži.POUŽITÍPředevším mlékárenský průmysl, mléko UHT, jogurty, sýry, čokoládový průmysl, výroba zmrzliny, cukrářský průmysl, pekařský průmysl atd.VLASTNOSTI A VÝHODYŠiroké použití v celém potravinářském průmyslu.OBALPapírový sáček…

1 263 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

Sušené mléko plné 10 kg

POPIS PRODUKTUSušené mléko se získává odpařováním a sušením mléka na rozprašovací věži.POUŽITÍPředevším mlékárenský průmysl, mléko UHT, jogurty, sýry, čokoládový průmysl, výroba zmrzliny, cukrářský průmysl, pekařský průmysl atd.VLASTNOSTI A VÝHODYŠiroké použití v celém potravinářském průmyslu.OBALPapírový sáček…

1 718 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

Sušené mléko plné 5 kg

SUŠENÉ MLÉKO – Plnotučné 5 kgMléko ve formě prášku. Je určeno pro všechna odvětví spotřebitelského trhu s výjimkou osob alergických na mléčné bílkoviny. Sušené mléko slouží k dalšímu zpracování v potravinářském průmyslu.Popis výroby:Během výroby je…

812 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

Agar Agar 500G Želírující látka Swojska Piwniczka

AGAR AGAR 500G Želírující látka SWOJSKA PIWNICZKA5902751321180Agar Agar - je bílý prášek získaný zpracováním ruduch (mořských řas) přírodního původu. Ruduchy přirozeně rostou na mořských skalách u pobřeží Japonska v hloubce až 30 metrů, získávají se…

421 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

Krystalický mentol 1 kg Rafex

Vynikající v mnoha případech onemocnění dýchacího systému. Krystalický mentol se často používá v saunách. Je to produkt přírodního původu. Přidává se do různých výrobků v potravinářském průmyslu. Složka žvýkaček, dražé a mentolových bonbónů. Přítomný v…

2 393 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

Brat Kypřící prášek 200 g

BRAT Kypřící prášek 200 gKypřící prášek 200 gPŘÍRODNÍ PRODUKT VYSOKÉ KVALITYVýrobek je balen v balení typu „doypack“ se strunou, což umožňuje zachování dlouhé čerstvosti,protože takové balení lze opakovaně otevírat a zavírat a samotné balení je…

634 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

Vinan draselný Kámen vinný 100 g Krém z hydrogenátového tataráku

Vinan draselný Kámen vinný 100 g Krém z hydrogenátového tatarákuDomácí sněhové pusinky už nebudou problémem!Co je to vinný kámen?Vinný kámen neboli sůl kyseliny vinné nebo hydrogenatan draselný je přírodní antioxidant rostlinného původu. Vedlejší produkt, který…

852 Kč

Koupit →

Informace

Gelující činidla a zahušťovadla

Sosa Goma Kappa 600 g Přírodní želírující látka

GOMA KAPPA EN POLVO OD SOSA INGREDIENTS – hydrokoloid s želírujícími vlastnostmi získaný z červených mořských řas. Vykazuje také vlastnosti zadržující a zadržující vlhkost v produktech. Přídavek látky umožňuje výrobky na bázi hustého, hustého a…

1 795 Kč

Koupit →

Informace

Gelující činidla a zahušťovadla

Albumina – kuřecí vaječný protein v prášku Albuwhip Sosa 500 g

ALBUWHIP SOSA – vaječný albumin v prášku 500 gProfesionální produkt SOSA Ingredients – vaječný albumin v prášku (ALBUWHIP). Jedná se o vysoce proteinový prášek, získaný výhradně z vaječného bílku, odcukrovaný a sušený rozprašovaně. Představuje moderní…

1 308 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

Hibiskus mletý na prach 1 kg Rafex

CharakteristickýSměs pt. Hibiskus Fix je zajímavou nabídkou pro ty, kteří chtějí zdůraznit a zvýraznit jednotlivé chuťové vlastnosti tradičních čajů. Titulní varianta se vyznačuje kyselou chutí, která se zvyšuje přímo úměrně délce procesu vaření spolu s…

472 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

8 x Kypřící prášek italský 3x15 gr Paneangeli

Instantní pekařské kvasnice – přímo z ItáliePekařské kvasnice v instantní verzi, tedy v prášku, se vyznačují dlouhou dobou použitelnosti – minimálně rok. Jedná se o originální droždí na pizzu, které připravila italská společnost Paneangeli. Obvykle…

662 Kč

Koupit →

Informace

Gelující činidla a zahušťovadla

Citrusová Pektinka 1kg Zahušťovadlo Pro Konfitury Bezlepkový výrobek

Amidovaný citrusový pektinCitrusový pektin je přírodní látka rostlinného původu, získaná z čerstvě sklizených, vylisovaných a jemně vysušených citrusových plodů.Jedná se o světle žlutý nebo béžový jemný prášek s neutrální vůní.Bohatá na vláknina: 85 g/100 g.Bezlepkový…

573 Kč

Koupit →

Informace

Gelující činidla a zahušťovadla

Agar 500 g Přírodní želatina, zahušťovadlo z řas Kol-Pol

Agar 500 g Přírodní želatina s zahušťovadlem z řas⭐⭐⭐⭐⭐Agar 500 g✅ Agar – přírodní želírující produkt, ideální pro pokrmy a dezerty.✅ Vegetariánská a veganská náhrada za tradiční živočišnou želatinu.✅ Zaručuje trvanlivost a želírující stabilitu a…

459 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

100 g Premium Vanilkový prášek Bourbon – třída A Přírodní, bez přísad

VANILKOVÝ PRÁŠEK BOURBON – PŘIROZENÁ SÍLA AROMA Náš přírodní vanilkový prášek je vyroben ze 100% neextraktovaných vanilkových tyčinek Bourbon nejvyšší kvality. Je jemně mletý bez přísad, konzervantů nebo nosičů – díky tomu si zachovává autentickou…

480 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

Citrát tridraselný E-332(ii) 1 kg Rafex

Emulgační sůl, chemická sloučenina s širokým využitím v gastronomickém průmyslu jako regulátor kyselosti. Přísada do potravin, m.in pro mléko v prášku, neemulgované oleje, ovoce a zeleniny a čerstvě balené maso. Používá se také v přípravcích…

17 162 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

6 x Amylon Agar bezlepkový agar Bio 10 g

Popis produktuPro krémy, poleva, pudinky, želé a koláče a pokrmy s želé.ZPŮSOB PŘÍPRAVY10 g agaru rozpusťte v 1 litru studené vody a v případě potřeby přislaďte. Vaříme 3 minuty za stálého míchání. Po uvaření lehce…

634 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

Agar 900 Přírodní želatina – 1 kg

Agar lze použít k vaření a pečení místo želatiny. Osvědčí se při přípravě ovocných a masových želé, studených tvarohových koláčů nebo dezertů. Jedná se o vegetariánský produkt. Těží o něco rychleji než želatina. Převyšuje ji…

1 000 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

Appetita Domácí tajemství Vanilínový cukr 15 g

Stojí za to vědětZnačka, která díky bohaté nabídce bylin, homogenních koření a kořenících směsí naplňuje svět radostí z jídla. Dokazuje, že dobrá chuť v kombinaci s krásou tvorby je ideálním receptem na kulinářský úspěch.Gurmánům cukrářského…

576 Kč

Koupit →

Informace

Gelující činidla a zahušťovadla

Gluconolactat želírující činidlo pro reverzní sférifikaci kaviáru Sosa 500 g

Gluconolactat želírující činidlo pro reverzní sférifikaci kaviáru Sosa 500 gIdeální složka pro opačnou sférifikaciGlukonolaktin je směs glukonátu vápenatého a laktátu vápenatého, která se používá jako obohacující složka vápníku.Ideální pro použití v molekulární kuchyni, zejména v…

537 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

25X Emix Jedlá soda 70 g

Emix Jedlá soda 70 gEmix Jedlá soda 70 g Jedlá soda – Hydrogenuhličitan sodný. Použití: pro potravinářské účely. jedlá sodaId: 285458

576 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

3x Agar – želírující látka 100 g

Přírodní želírující látka získaná z mořských řasSložení:Agar 100%Nutriční hodnoty:V 100 g:energetická hodnota 720 kj/172 kcal,tuk < 0,1 g, z tohonasycené mastné kyseliny 0 g,sacharidy 0,4 g, z tohocukry 0 g,bílkoviny 86 g,sůl 0 gZpůsob přípravy…

749 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

jedlá soda, kyselý uhličitan sodný, 100%, 5 kg, černý víkend

Produktová kartaHydrogenuhličitan sodný 1x 5 kgObecné informaceSumární vzorecNaHCO3Molární hmotnost84,01 g/molVzhledbílé jednoskosové krystaly[1]IdentifikaceČíslo CAS144-55-8PubChem516892DrugBankDB01390[ukázat] InChI[ukázat] Vlastnosti[ukázat] NebezpečíPodobné vztahyJiné aniontyNaHSO4, NaHSO3Další kationtyKHCO3, NH4HCO3Podobné vztahyNa2CO3Pokud není uvedeno jinak, údaje se týkajístandardní stav (25 °C, 1000 hPa)Multimédia ve Wikimedia…

450 Kč

Koupit →

Informace

Ostatní potravinářské přísady

Koptismak „Delikat Plus Brown“ 5 l

Doporučení pro uzení drůbežího masas pomocí udírenských aromat "Aromagold"та "KoptiPříchuť k drůbežímu masu"Aromatické udírny Aromagold jsou vyráběny výhradně z přírodních kouřů, které jsou výsledkem pyrolýzy dřevěných úlomků (olše, třešně). Unikátní vybavení nám umožňuje vytvářet produkt…

1 924 Kč

Koupit →

Informace

Gelující činidla a zahušťovadla

Pektin Na Džemy Amidovaný Přírodní Citrusový 25 kg zahušťovadlo zavařeniny

Pektin na džemy SÁČEK 25 kg Pektin je součástí vlákniny rozpustné ve vodě. V přirozeném stavu se vyskytuje v buněčných stěnách ovoce a zeleniny. Náš nízkoslazený (amidovaný) pektin se získává ze slupek citrusů, které mají…

14 036 Kč

Koupit →