Workman Publishing Steven Raichlen - The Brisket Chronicles

The Brisket Chronicles od Stevena Raichlena
Na počátku všeho je samotné kouzlo: pravé grilované texaské hrudí, tzn. 8 kg uzeného, tučného, bílkovinového opojení. A právě z tohoto odhalení prosté podstaty toho, proč je hovězí tak lahodné, vzniká spálený závěr. Corned beef. Ropa Vieja. Bollito Mi.
Steven Raichlen, známý autor kulinářských knih, přináší v této knize své zkušenosti a triky, jak dosáhnout dokonalého výsledku při přípravě texaských hrudí. Od výběru správného typu masa až po techniky grilování a úpravu servírování, Raichlen vám ukáže, jak vytvořit opravdový kulinářský zážitek.
Knihu The Brisket Chronicles můžete zakoupit na našich stránkách a získat tak kompletní průvodce kulinářskými tajemstvími texaských hrudí. Neztrácejte čas a objednejte si dnes!
Obsah:
• Úvod do světa texaských hrudí
• Volba správného typu masa
• Techhniky grilování
• Úprava servírování
• Co si o této knize říká Steven Raichlen:
"Texaské hrudí jsou opravdovým kulinářským zážitkem, který vás zavede do světa lahodných chutí a aroma. V této knize vám ukážu, jak dosáhnout dokonalého výsledku a vytvořit opravdový kulinářský zážitek."
• Začněte vařit a objevujte svět texaských hrudí!