Každá doba je posedlá čerstvostí. Vakuujeme, pasterujeme, chladíme na desetiny stupně přesně. Ale jak se to dělalo, když lednička prostě nebyla? Naši předci měli fígl, jak udržet mléko déle pitelné, který by dneska zaručeně zvedl ze židle každého ochránce zvířat. A co je na tom nejlepší? Ono to prý vážně fungovalo. Představte si, že jste […]
Podzimní večery v českých domácnostech bude zase provázet charakteristická vůně, která dokáže vrátit v čase. Málokteré jídlo umí lépe připomenout doby, kdy byla spíž plná domácích zavařenin a sklepy skrývaly spoustu pokladů vyrobených z plodů vlastní zahrádky. Nejen z nouze, ale díky kreativitě našich maminek a babiček se tato domácí pochoutka stala opravdovou královnou podzimních […]
10. 10. 2025 8:54 Objev, který nemá v evropském kontextu obdoby, přitahuje pozornost odborníků i veřejnosti. Zpráva o tom, že se na českém území podařilo odhalit dědictví staré více než dva tisíce let, zvedla obočí historikům a archeologům po celém světě. Díky přísné ochraně před rabováním se podařilo uchovat lokalitu, která začala odkrývat příběh zasazený […]
9. 10. 2025 Na první pohled by člověk přísahal, že jde o dýku. Kovový, prohnutý kus železa s rukojetí, která by klidně mohla patřit válečníkovi. Jenže strigil, jak se tento nástroj jmenuje, neměl se zbraní nic společného. Sloužil k očistě těla – a právě v tom spočívala jeho skutečná síla. Kvíz pro bystré čtenáře Našli […]
27. 9. 2025 Když se řekne Napoleon Bonaparte, asi se vám vybaví geniální vojevůdce, císař, který změnil tvář Evropy, a… malý, vzteklý mužík s rukou ve vestě. Tenhle obraz je v nás tak zakořeněný, že dal vzniknout i psychologickému pojmu „napoleonský komplex“. Ten má popisovat, jak si malí muži kompenzují nedostatek centimetrů agresivitou. Ale co […]
26. 9. 2025 Když se řekne staré vojenské vybavení, většina lidí si představí plechovou přilbu nebo zelenou pláštěnku. Jenže občas se ve skříni nebo na půdě objeví opravdová rarita. Takové udělátko, které vypadá jako z jiné planety, ale ve skutečnosti bylo ještě nedávno součástí výbavy vojáků. A přesně takhle jsem se ocitl tváří v tvář […]
24. 9. 2025 Když se dnes podíváme na hrad na vrcholu kopce, často si vybavíme romantickou zříceninu obklopenou mlhou. Ve skutečnosti ale hrady nebyly jen dekorací do krajiny, nýbrž důmyslnými pevnostmi, jejichž obranná logika byla promyšlená do posledního detailu. Každý kámen měl svůj význam – od ochrany před nepřáteli až po ukázku bohatství a moci […]
23. 9. 2025 Na počátku 20. století byla Paříž nejen městem módy a elegance, ale také místem, kde vznikaly odvážné myšlenky a kde se testovaly hranice lidské odvahy. Právě v této době tu žil rakouský krejčí Franz Reichelt, muž s velkým snem – dokázat, že člověk může skočit z výšky a díky speciálnímu obleku bezpečně […]
23. 9. 2025 Balzamikový ocet, často označovaný jako zlatý poklad z Modeny, vzniká unikátní kombinací vařeného hroznového moštu, dlouhého zrání v dřevěných sudech a tradičních postupů, které se předávají po generace. Každý sud a druh použitého dřeva dodávají výslednému produktu nezaměnitelný charakter a hloubku vůně i chuti. Historie a kořeny v Modeně Balzamikový ocet má […]
23. 9. 2025 Hamburger je v současnosti považován za ikonický symbol rychlého jídla po celém světě. Jeho kořeny však sahají až do Německa, ale zdomácněl v Americe, kde prošel proměnou z „hamburského steaku“ v pokrm, který zná dnes každý. Evropa jako kolébka mletého masa Historie hamburgeru začíná dávno před vznikem rychlého občerstvení. Už ve starověkém Římě existoval […]
