Žloutek v prášku 10 kg

Žloutek v prášku 10 kg🟡 Žloutek v prášku – tajemství dokonalých koblih na Tučný čtvrtek 🍩Žloutek v prášku je ingredience, kterou stále častěji volí profesionálové – a ne bezdůvodně!✨ Proč se vyplatí?✔️ 100% žloutek – bez přísad✔️ Bezpečný – pasterizovaný, bez rizika salmonely✔️ Ideální barva, chuť a struktura pečiva✔️ Pohodlí – bez oddělování bílků✔️ Dlouhá trvanlivost (až 18 měsíců!)✔️ 1 kg = cca 124 čerstvých žloutkůPrávě žloutek odpovídá za nadýchanost, zlatavou barvu a bohatou chuť koblih. A v práškové verzi? Vždy ho máte po ruce – přesně odměřený a připravený k použití.🍩 Žloutky na v prášku – nadýchané jako obláčekSložení:500 g pšeničné mouky typ 45060 g cukru250 ml mléka (letního)25 g čerstvého droždí40 g žloutku v prášku v prášku (1:1)80 g másla (rozpuštěného, letního)špetka soli1 lžíce lihu nebo rumuolej na smaženícukr – pudr nebo poleva na dokončeníPříprava:1 Žloutek v prášku smíchejte s vlažnou vodou a nechte asi odstát. 30–60 minut (pro dosažení nejlepšího efektu).2 Kvasinky rozpusťte v mléce s lžící cukru a mouky – nechte kynout.3 Do mísy přidejte mouku, zbytek cukru, sůl, hydratovaný žloutek, kvas a vypracujte.4 Přidejte máslo a lihoviny – vypracujte do hladkého, pružného těsta.5 Odstavte do zdvojnásobení objemu.6 Formujte koblihy, nechte je načechrat a smažte do zlata.7 Dokončete moučkovým cukrem nebo polevou ❤💡 Efekt?Koblihy jsou měkké, nadýchané, krásně zlaté a dlouho čerstvé.🟡 Žloutky v prášku v prášku – jsou to také krémy, koláče, majonézy, těstoviny a omáčky, vždy s opakovatelným efektem.👉 Pokud pečete profesionálně nebo prostě máte rádi dokonalé pečivo, tato přísada musí být ve vaší kuchyni.Skladování:Uchovávejte na čistém, chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření, při teplotě nepřesahující 25º C a relativní vlhkosti do 75 %.Obal: doypakPohodlné balení s opakovaně uzavíratelným systémem chrání před vlhkostí a zajišťuje snadné použití za všech podmínek.Země původu: Evropská unie