XANTANOVÁ GUMA E415 – PŘÍRODNÍ POTRAVINÁŘSKÝ A KOSMETICKÝ ZAHUŠŤOVAČ 5 kgPopis produktu:Xantanová guma je přírodní polysacharid získaný fermentací cukrů bakterií Xanthomonas campestris. Vyskytuje se ve formě bílého nebo béžového prášku, snadno rozpustného ve vodě – studené i teplé.Funguje jako:✔ zahušťovadlo✔ stabilizátor✔ emulgátor✔ želírující činidloDíky svým vlastnostem si zachovává stabilitu v širokém rozsahu teplot a pH a dobře snáší procesy pasterizace, zmrazování nebo sterilizace.✅ POUŽITÍ:Potravinářský průmysl:zlepšuje konzistenci a stabilitu výrobků (např. kečup, majonéza, omáčky, jogurty, instantní polévky, nápoje)ideální pro bezlepkovou, keto, veganskou dietunahrazuje želatinu nebo tuk v dietních výrobcíchpoužití: obvykle 0,05–0,5%Kosmetický průmysl:zahušťuje a stabilizuje emulze (krémy, balzámy, gely, šampony apod. )použití: 0,1 až 10 % v závislosti na složeníFarmaceutický průmysl:složka tablet – váže, prodlužuje uvolňování aktivních látek📦 TECHNICKÉ ÚDAJE:CAS: 11138-66-2V: 234-394-2Forma: prášek (bílá/béžová)Rozpustnost: ve voděDatum expirace: aktuální, čerstvá šaržeSkladování: teplota pokojová, daleko od světla a vlhkostiBalení: odpovídá normám, může se lišit od ilustračního obrázku⚠ POZNÁMKA:Xantanová guma je bezpečná při použití podle doporučení. Maximální denní dávka: 15 g.Nakupujte od prověřeného prodejce s určitým zdrojem surovin a zárukou kvality!
Koupit