Vaječný žloutek v prášku, 100% Přírodní, 3 kg

Žloutek kuřecího vejce v prášku, hmotnost: 3 kg.Vaječný žloutek v prášku nabízíme v baleních 50 g, 150 g, 250 g, 0,5 kg, 700 g, 1 kg, 3 kg, 5 kg, 10 kg.Sušené vaječné žloutky (jinak nazývané melanž) jsou práškem z přirozeně vybraných slepičích vajec. Během výrobního procesu se žloutek a bílkoviny od sebe oddělují a poté jsou filtrovány, fermentovány, pasterizovány a sušeny.Žloutek má viskozitu, která umožňuje použití v výrobním procesu; 1 kg prášku obsahuje až 127 vaječných žloutků. Obsahuje vitamíny A, B, E a D, minerály: fosfor, vápník, draslík.Kde se používá:Pekařství, cukrárnaVaření – vaření hlavních jídel, koláčů, dezertů;Výroba polotovarů (kotlety, tvarohové koláče apod. );Přísada do koláčů, smetany apod. - pro cukrářské výrobky.V výživě sportovců.Datum použitelnosti: uvedeno na obaluSložení: 100% přírodní vaječný žloutekVýroba: Polsko