Uhličitan sodný Bezvodý Lehký 25 kg

Lehký bezvodý uhličitan sodný je bílý krystalický prášek s chemickým vzorem Na2CO3. Jedná se o „lehkou“ formu uhličitanové soli sodné, jejíž hustota je nižší ve srovnání s „těžkou“ verzí. Jeho lehká konzistence znamená, že zabírá více objemového prostoru ve srovnání se stejnou hmotností uhličitanu sodného v těžké formě.

Vlastnosti:

Bílý krystalický prášek.

Rozpustný ve vodě.

Alkalický (zásadní) charakter.

Po rozpuštění ve vodě zvyšuje její pH.

Použití v potravinářském průmyslu:Regulátor kyselosti: Uhličitan sodný se používá k regulaci pH v různých potravinách.Kypřící prostředek: Může být použit v pečivu a jiných pekařských výrobcích k výrobě oxidu uhličitého, což pomáhá při kypření těsta.Fermentační procesy: V některých fermentačních procesech slouží ke kontrole úrovně kyselosti.Výroba jedlé sody: Uhličitan sodný je jednou ze surovin používaných při výrobě jedlé sody, která je široce používána v kuchyni.Bezpečnost a skladování:Měl by být skladován na suchém, chladném a pro děti nepřístupném místě.Kontakt s očima nebo pokožkou může způsobit podráždění. Při požití ve velkém množství může způsobit žaludeční potíže.