Těsto kadayif (také známé jako kataifi) je tenká nudličky těsta, která je oblíbená v kuchyni Blízkého východu, Řecka a Turecka. Jedná se o základní složku mnoha tradičních dezertů, jako je baklava nebo kunafa. Díky své křupavé struktuře a neutrální chuti se kadayif skvěle hodí k různým náplním, včetně čokolády, ořechů nebo cukrového sirupuTěsto Kataifi (Kadayif) 200 g je hotové, pražené těsto, které nevyžaduje další tepelnou úpravu. Ideální pro přípravu rychlých dezertů.Recept na dezert z kadayifového těstaZde je jednoduchý recept na dezert z kadayifského těsta:Ingredience:200 g praženého těsta kadayif100 g rozpuštěného másla200 g čokolády (mléčné nebo bílé)100 g nasekaných ořechů (např. pistácií nebo mandlí)2 lžíce medu nebo javorového sirupuŠpetka soliInstrukce:Ve velké misce smíchejte rozpuštěné máslo s kadayifovým těstem, dokud nebude dobře pokryto. Přidejte špetku soli.Rozložte směs do obdélníkové formy na pečení a rovnoměrně ji vyšlehejte. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut, dokud nebude těsto zlatavé a křupavé.Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Až bude čokoláda hladká, přidejte med a nakrájené ořechy a důkladně promíchejte.Po upečení těsta nalijte čokoládovou směs na horkou vrstvu kadayifu. Můžete navrch přidat další ořechy pro dekoraci.Nechte dezert vychladnout při pokojové teplotě a poté ho vložte do ledničky alespoň na 1 hodinu.Nakrájejte na čtverce nebo kosočtverce a podávejte vychlazenéTento dezert kombinuje křupavost kadayifového těsta s jemností čokolády a ořechů a vytváří tak jedinečnou kombinaci chutí.Pokud potřebujete další informace nebo jiné recepty s použitím kadayifového těsta, dejte nám vědět!
Koupit