SORBINIAN POTASU konzervační látka E202 Hmotnost: 5 kgSORBAN DRASELNÝ POTRAVINÁŘSKÝ E202 99,94% GRANULOVANÝ Sorbinát draselný (E202) – organická chemická sloučenina, draselná sůl kyseliny sorbové. Rozsah použití a vlastnosti jsou téměř stejné jako u kyseliny sorbové, nicméně forma draslíku (a dalších jeho solí) je lépe rozpustná ve vodě. Přípustný denní příjem je 25 mg/kg těla. POUŽITÍ: Jako konzervační prostředek pro potraviny Hlavním účinkem je prodlužování trvanlivosti, spočívá to v inhibici účinku enzymů, omezení vývoje mikroorganismů (bakterie, kvasinky, houby) Potravinářský průmysl pečivo sýry a tvarohové koláče (a další koláče) víno – zastavuje další fermentaci nápoje sycené nápoje čokoláda Kosmetický průmysl je schválen ECOCERT a COSMEBIO pro použití v ekologické kosmetice pro výrobu krémů ostatní kosmetika Kyselina sorbová prochází v lidském těle procesem beta-oxidace typickým pro mastné kyseliny, díky čemuž je řazena mezi nejbezpečnější mezi známými konzervačními látkami. Jeho fenomén spočívá v účinném boji proti všem bakteriím, s výjimkou bakterií mléčného kvašení, které jsou pro nás užitečné – představují přirozenou bakteriální flóru člověka. Pro zvýšení účinnosti se doporučuje používat sorbinát draselný v kombinaci s benzoesanem sodným, např. v množství 0,2 % sorbátu draselného a 0,4 % benzoanu sodného, i když jej lze používat i samostatně. Složení: sorban draselný Země původu: Čína Může obsahovat stopy: sóji, vajec, sezamových semínek, celeru, ořechů a arašídů, hořčice, lepku.Aukce se vztahuje na balení Hmotnost: 5 kg za cenu brutto. Dostupné balení: 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg a 5 kg
Koupit