Physis of Crete Extra panenský olivový olej z rané sklizně Agoureleo 500 mlSpotřebujte nejlépe do: 10.2027Olivový olej Agoureleo – Physis of Crete
Agoureleo je výjimečný, limitovaný extra panenský olivový olej lisovaný za studena z nezralých, zelených oliv z první, rané sklizně. Ručně sbírané plody se vyznačují nejvyšším obsahem přírodních antioxidantů, díky čemuž si olej zachovává intenzivní chuť, svěžest a plnost nutričních hodnot.
Olej z nezralých oliv – esence přírody
Díky vysokému obsahu chlorofylu má Agoureleo hlubokou, zelenou barvu a výraznou chuť, ve které dominují tóny čerstvě posečené trávy, artyčoku a zeleného jablka. Vyznačuje se znatelnou hořkostí a jemnou pikantností, svědčící o přítomnosti cenných polyfenolů a o svěžesti plodu. To je pravá chuť mladého olivového oleje – intenzivní, čistá a plná života.
Vysoký obsah polyfenolů a přírodních antioxidantů
Časné lisování umožňuje zachovat výjimečně vysoký obsah polyfenolů – přírodních antioxidantů, které podporují oběhový systém a pomáhají chránit buňky před oxidativním stresem. Agoureleo je také zdrojem vitamínů E a K, nenasycených mastných kyselin Omega-3 a Omega-9 a cenných mikroelementů.
Přírodní produkce a autentičnost
K výrobě 1 litru oleje je potřeba až okolo 12 kg drobných, nezralých oliv odrůdy Koroneiki. Proces lisování probíhá při nízké teplotě, během několika hodin od sklizně, bez použití chemikálií a filtrace. Viditelný sediment v láhvi je přirozený jev potvrzující minimální zásah do produktu a jeho plnou autentičnost.
Použití v kuchyni
Agoureleo nejlépe chutná za syrova – podtrhuje aroma čerstvé zeleniny, salátů, pečiva a sýrů. Ideální k dokončení hotových pokrmů, zejména ryb a mas z grilu. Jeho intenzivní, svěží profil dodává pokrmům hloubku a eleganci charakteristickou pro oleje z rané sklizně.
Tradice a řemeslo Physis of Crete
Physis of Crete je rodinná výrobna z Kréty, spojující tradiční metody pěstování a lisování s moderní kontrolou kvality. Výrobce klade důraz na minimální zásah do přírody a plné zachování nutričních hodnot ovoce. Jejich oleje jsou ceněny pro čistotu, intenzitu a neobyčejný senzorický profil, který je odlišuje mezi nejlepšími oleji světa.
Stránka výrobce Physis of Crete
Koupit