NEJLEPŠÍ KVALITA
CITRUSOVO-JABLEČNÝ PEKTIN 1 KG NEAMIDOVANÝ
100% PŘÍRODNÍ PRODUKT
Pektin je látka rostlinného původu. Získává se z citrusových plodů a jablek.SPO907 1 KS CITRUSOVO-JABLEČNÝ PEKTIN 1 KG, NEAMIDOVANÝ1 KG PEKTINU ZABALENÉHO V IGELITOVÉM SÁČKU S POPISEM NEBO V BÍLÉM DOYPACKU S POPISEM PRODUKTUPektin získaný z citrusových plodů a jablek.V kyselém prostředí vykazuje pektin želírující vlastnosti a přispívá k zahušťování kapaliny.Pektin je přírodní želírující látka pro ovocné džemy, želé, ovocné šťávy, marmelády, povidla a také pro výrobu cukrovinek. Může být také používána pro mléčné koktejly, ovocné nápoje, rajčatové koncentráty, kečupy apod.K vařenému ovoci s přídavkem pektinu přidáváme cukr, když je ovoce před koncem vaření zcela měkké. 1:1Pektin obsahuje vláknina, která patří do skupiny rozpustných vláken.ZPŮSOB PŘÍPRAVY:Pektin rozpusťte ve vodě o teplotě 60 °Cnebo smíchejte s 1/2 sklenice cukru a přidejtedo džemu před koncem vaření. Doporučuje sepoužívat 8-18 g pektinu na 1 kg ovoce a1 kg cukru. Síla gelování závisí na druhu ovoce.Pro posílení gelování lze přidat 1 až 4 g tradiční kyseliny citronové nebo přírodní kyseliny z plodů kdoule. (dostupný na našich aukcích v Allegro)Je třeba mít na paměti, že každé ovoce má jiný obsah cukru a pektinu, proto je před použitím většího množství přípravků nutné provést zkoušku na malém množství, aby se správně želatinoval džem nebo želé.země původu: PolskoBALENÍ FÓLIOVÁ TAŠKA NEBO DOYPACK S POPISEM PRODUKTUzabaleno v hygroskopickém obalu s popisem produktuBALENÍ PEKTINU 1 kg VYSTAČÍ NA 30 – 70 KG OVOCE
Koupit