ŠPANĚLSKÝ OLIVOVÝ OLEJ AOVE BIO NERAFINOVANÝ ARTAJO 10 ARBEQUINA 500 MLBALENÍ: SKLENĚNÁ LAHVIČKA – TMAVÉ SKLOZEMĚ PŮVODU: ŠPANĚLSKOZPŮSOB SKLADOVÁNÍ: POKOJOVÁ TEPLOTA, DALEKO OD SVĚTELNÝCH ZDROJŮOlivový olej Artajo 10 BIO je španělský vysoce kvalitní olivový olej s kyselostí nižší než 0,2.AOVE, neboli panenský olivový olej lisovaný za studena. Jedná se o čistý, 100% olivový džus, což je nejlepší olivový olej, jaký lze na trhu najít. Donedávna byla tato zkratka používána pouze profesionály.Odrůda oliv pochází z údolí řeky Ebro, z obce Arbeca ve Španělsku.Pěstuje se a vyrábí na pozemku Artajo.Artajo 10 je vyrobeno z méně zralých oliv, jsou méně šťavnaté a proto je potřeba až 10 kg na výrobu 1 litru oleje.Zelené olivy nezralé olivy obsahují větší množství mononenasycených tuků, jsou bohaté na vitamín E a kyselinu oleanolovou (protizánětlivá, antioxidační) – díky tomu je olej z nich vyrobený nejvyšší kvality – vyšší než olej zralých oliv (žlutých, červených – téměř černých).Olivy do oleje Artajo 10 se sklízejí přibližně v prvních 3 týdnech října, kdy jsou olivy zelené, a získávají tak olej s vysokou intenzitou vůně, chuti a vysokým obsahem vitamínů, přírodních antioxidantů a polyfenolů. V chuti je cítit dokonalá rovnováha mezi sladkostí a hořkou a pikantní chutí.Olivy na pozemku Artajo jsou roztrhány a rozemlety na místě během 2 hodin od jejich roztrhání.Olej se skvěle hodí pro pečivo, saláty, zeleniny, těstoviny aglio olio, pokrmy pečené v troubě (do 170 stupňů) a přípravu emulzí, jako je majonéza, gazpacho nebo krémové polévky.Kvalitní olivový olej je bohatý na vitamíny, minerální látky a polyfenoly. Není bez důvodu nazývána elixírem dlouhověkosti. Má blahodárný vliv na nervový, trávicí i oběhový systém. Má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Je účinná při prevenci onemocnění, jako jsou: rakovina, ateroskleróza, Alzheimerova choroba, cukrovka typu 2, deprese.
Koupit