Kypřící prášek 5 kg

Kypřící prášek je nejoblíbenější látkou sloužící k kypření pečiva. Doprovází hospodyňky a výrobce pečiva a koláčů již více než 100 let. Jak funguje kypřící prášek? Hydrogenuhličitan sodný je chemická sloučenina, která se při teplotě nad 60º C velmi rychle rozpadá a produkuje tak velké množství plynných látek, které kypří těsto. Díky tomu je nadýchané a měkké. Stabilizátory kyselosti tento proces dále posilují a urychlují. Naše speciální balení tzv. Doypack zajišťuje bezpečné skladování produktu. Umožňuje opakované otevírání a zavírání díky speciálnímu systému – strunovému uzávěru. Produkt vznikl smícháním plynotvorné složky, která je zdrojem oxidu uhličitého (CO2) – hydrogenuhličitan sodný, s kyselou látkou – difosforečnanem disodným, s přídavkem separačního a stabilizačního činidla – pšeničné mouky. Způsob použití: Kypřící prášek slouží k kypření těsta (15 g prášku na 500 g mouky). Skladování: Výrobek by měl být skladován v čistých, suchých, vzdušných prostorách bez škůdců, chráněných před přístupem hmyzu. Trvanlivost: 9 měsíců od data výroby Obal: Mikrotenový sáček je uzavřen v papírovém sáčku sešívaném pro balení 5 kg, 10 kg a 20 kg Doypack pro balení 0,2 kg, 0,5 kg, 1 kg Složení: Kypřící látky: hydrogenuhličitan sodný, difosforečnan disodný, pšeničná mouka. Obsahuje lepek. Tým BakePlus Polska.