Kardamom celý zelený 1kg Rafex

Charakteristický:Kardamom je koření, které pochází z Indie a je příbuzné zázvoru. Někteří ho nazývají královnou koření, protože je to velmi ceněné koření a poměrně drahé, protože jeho výroba je velmi časově náročná a nákladná. Používá se ve formě hnědočerných semen, která se extrahují ze šupin nebo v mleté formě. Rozpoznat ho lze podle lehce eukalyptové vůně s přídavkem citronu a ostro-hořké chuti.Použití:Kardamom našel použití jako přísada do různých nápojů, jako je káva, svařáky a také likéry. Koření obohacuje chuť sladkých i ostrých pokrmů. Lze jej také použít jako přísadu do ovocných výrobků. použití se jako koření do klobás, drůbeže, masa, pečiva, krémů, zmrzliny a salátů.drobnosti:Kardamom lze přidávat do pánských parfémů, ten pak působí jako afrodiziakum. Více než polovina světové produkce kardamomu se spotřebovává v arabských zemích, nejčastěji jako přísada do kávy.