Kakaové máslo v pecičkách 100% dezodorizované kakaové máslo 500g Tortino

Deodorizované kakaové máslo v kapkách 500g

Vysoce kvalitní kakaové máslo ve formě drobných kapek (peletek), ideální pro gastronomické použití. Produkt je vyráběn v souladu s přísnými normami Evropské unie. Díky procesu deodorizace má máslo neutrální vůni a chuť, což z něj činí vynikající základ pro vytváření receptur – jak sladkých, tak slaných.

Kakaové máslo je základní složkou v profesionální kuchyni, zejména v cukrářství. Skvěle se hodí pro výrobu čokolády, pralinek, polev, glazur, krémů, ganache a také jako náhrada másla nebo oleje v pečení a veganských jídlech. Díky vysoké tepelné stabilitě se nepřepaluje a nerozvrstvuje, což zaručuje vynikající konečnou kvalitu pokrmu.

Vlastnosti produktu:

Hmotnost: 500g

Forma: drobné kapky (peletky) – rychlé a pohodlné použití

Typ: deodorizované – neutrální chuť a vůně

Barva: světle žlutá / krémová

Konzistence: tvrdá, taje při teplotě cca 34–38°C

Složení: 100% čisté kakaové máslo

Země původu: Německo

Výroba: EU

Použití v gastronomii a cukrářství:

výroba čokolády, čokolád a pralinek

ganache, polevy, krémy, pěny a glazury

pečení a vaření bez použití živočišných tuků

náhrada másla nebo oleje v veganské kuchyni

přídavek do smoothie, kávy, kakaa a rostlinných nápojů

do funkční kuchyně jako alternativa k nasyceným tukům

výroba zdravých tyčinek typu raw, fit sladkostí a náplní

Výhody produktu:

snadné dávkování a rychlé tání – forma kapek eliminuje potřebu drcení

neutrální chuť a vůně – neovlivňuje aroma pokrmů a dezertů

tepelná stabilita – nerozvrstvuje se a nepřepaluje

dlouhá trvanlivost – tuk odolný proti oxidaci

produkt 100% přírodní – bez konzervantů, aromat a chemických přísad

vhodné pro vegany a osoby s intolerancí laktózy

Skladování:

Skladujte v suchu a chladu, mimo dosah zdrojů tepla a světla. Produkt nevyžaduje skladování v lednici, ale je nutné jej chránit před vlhkostí.

Produkt je balen v obalu typu doypack se strunovým uzávěrem.