Instangel Želatina vepřová v prášku Sosa Ingredients 500 g

v prášku ze zvířecí Želatina za studena Instangel Sosa 500g Instangel Sosa je vysoce kvalitní vepřová želatina v prášku , vytvořená pro profesionální použití v gastronomii a cukrářství. Produkt funguje za studena – stačí ho přidat na připravený podklad a počkat cca. 20 minut pro dosažení gelového efektu. Díky tomu je ideální pro dezerty a moderní kulinářské výtvory. ✅ Vlastnosti produktu Forma: bílý prášek, neutrální chuť a vůně Typ: vepřová želatina Rychlý účinek – aktivace za cca. 20 minut při nízké teplotě Vytváří měkký a pružný gel Termoreverzibilní v rozsahu 35–40 °C Lze zmrazit Želatinace: < 15 °C Snadno rozpustný ve studené vodě za intenzivního míchání nebo v horké vodě 6 g Instangelu odpovídá 1 plátku želatiny Certifikáty: Halal, Kosher, Bio, Clean Label, bez GMO, bez trans-tuků, bez ionizace Dávkování: 30-60 g/kg Aplikace Ideální pro různé dezerty a produkty: studené želatiny, pěny a moussy, želé bonbony a želé dezerty, inovativní gastronomické formy (např. gelové pěny). Instangel Sosa – Želatina v prášku, 500 g Podrobnosti o produktu Složení: Želatina, sušený glukózový sirup Balení: nádoba PP 500 g Kód produktu: 48639 Skladování: na suchém místě (vlhkost < 60 %), při teplotě 15 až 25 °C, chránit před světlem a pachy Díky Instangel Sosa připravíte rychlé, moderní dezerty a pokrmy s perfektní konzistencí – bez nutnosti ohřívání a složitých procedur.