Cukr 1 Bezlepkový Bio 500 g Biovegan (sezónní Produkt)

CUKR 3:1 BEZLEPKOVÝ BIO 500 g - BIOVEGAN (SEZÓNNÍ PRODUKT) BIOVEGAN (přísady do pečiva, kvasnice) SLOŽKY nerafinovaný cukr*, želírující látka: pektiny*. (*certifikovaná ekologická složka) POPIS Cukr 3:1 pro přípravu džemů, marmelád, konfitur a želé. ZPŮSOB PŘÍPRAVY - Potřebujete 1,5 kg nakrájeného malého ovoce (nebo 1,2 litru ovocné šťávy) a 5 g kyseliny citronové (nebo šťávy z jednoho citronu). - Malý talíř Příprava s ovocem: 1. Umístěte malý talíř do mrazáku pro test gelování. 2. Ovoce omyjte, odsajte, nakrájejte na malé kousky, v případě potřeby vydlabejte semenná hnízda a odvažte 1,5 kg. 3. Obsah sáčku přeložte do hrnce s ovocem a kyselinou citronovou nebo džusem. 4. Všechno dobře promíchejte a vařte na pomalém ohni po dobu 4 minut za stálého míchání. 5. Gelovací test: Po uplynutí doby vaření na ledový talíř vyložte lžíci horké ovocné pasty a nechte ji vychladnout. Pokud hmota není dostatečně tvrdá, vařte ještě trochu. Poté opakujte gelovací test. 6. Horkou vroucí ovocnou pastou naplňte čisté sklenice, pevně uzavřete a nechte 5 minut odstát dnem vzhůru. Příprava želé ze šťávy: 1. Umístěte malý talíř do mrazáku pro test gelování. 2. Do hrnce nejprve nalijte 1,2 l šťávy a zahřejte. 3. Poté přidejte cukr a kyselinu/citronovou šťávu a za stálého míchání je nutné míchat. 4. Všechno dobře promíchejte a vařte na pomalém ohni po dobu 4 minut, za stálého míchání trvá 5 minut. 5. Gelovací test: Po uplynutí doby vaření na ledový talíř vyložte lžíci horkého ovocného želé a nechte vychladnout. Pokud hmota není dostatečně tvrdá, vařte ještě trochu. Poté opakujte gelovací test. 6. Horkou vroucí ovocnou želé naplňte čisté sklenice, pevně uzavřete a nechte 5 minut odstát dnem vzhůru. POZOR – Vzhledem k nižšímu obsahu cukru v ovocných přípravcích 3:1 je konzervace nižší. Pro dosažení delší trvanlivosti doporučujeme používat konzervační látku. - Pokud se chcete vyhnout přidávání konzervačních látek, musíte při přípravě zavařenin pracovat velmi opatrně. Znamená to, že je nutná sterilizace pracovních předmětů (vaření sklenic a víček). - Ovoce, které má být použito, musí být důkladně vyčištěno a mělo by být v perfektním stavu. - Po otevření uchovávejte sklenice v chladničce a rychle spotřebujte. Užitečné rady: 1. Prodloužení doby vaření způsobí, že ovocná pasta bude tvrdší. 2. Připravte si maximálně 1,5 kg ovoce s 1 balením želírovacího cukru 3:1 od společnosti BIOVEGAN na jeden proces vaření! 3. Vyberte si velikost sklenice tak, aby ovoce naplnilo sklenici jen do poloviny. Obsah pektinu v ovoci: Některé plody obsahují malé množství pektinu, proto se doporučuje přidat do nich nastrouhané jablko. - Ovoce s nízkým obsahem pektinu (doporučeno přidání 1 nastrouhaného jablka): mango, broskev, višeň, jahoda, černý bez. - Ovoce s průměrným obsahem pektinu (doporučeno přidání 1/2 nastrouhaného jablka): ostružina, malina, borůvka, kiwi, meruňka, švestka. - Plody s vysokým obsahem pektinu: kdoule, jablko, pomeranč, brusinka, rybíz. NUTRIČNÍ HODNOTA na 100 g Energetická hodnota: 1660 kJ/391 kcal Tuk: < 0,5 g z toho nasycené mastné kyseliny: < 0,1 g Sacharidy: 96 g z toho cukry: 96 g Vláknina: 2,6 g Bílkoviny: < 0,5 g Sůl: 0,09 g DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ Uchovávejte na suchém místě, mimo dosah tepla. Jednotka: ks Hrubá hmotnost: 0,513 Speciální kategorie: _Přísady do pečiva a dezertů; _VŠECHNY; _* Hloubka jednotkového balení (cm): 5.00 Čistá hmotnost (g): 500 BEZ LEPKU (deklarace): BEZ LEPKU (deklarace) BEZ LEPKU (v složkách): BEZ LEPKU (v složkách) Výrobce: BIOVEGAN (přísady do pečiva, kvasnice) BIO CERTIFIKÁT: BIO CERTIFIKÁT Země původu: Německo VEGANSKÝ: VEGANSKÝ VEGETARIÁNSKÝ: VEGETARIÁNSKÝ SKU: 32395_334Produkt v této nabídce je: CUKR 1 BEZLEPKOVÝ BIO 500 g - BIOVEGAN (SEZÓNNÍ PRODUKT)