BOROWIK (Boletus edulis) + MAŚLAK (Suillus luteus) 0,25 kg KRÁJENÉNejlepší na PirohyJEDNO BALENÍ OBSAHUJÍCÍ MIX HŘÍBKU A MÁSLOVÉHO MASAATESTOVANÝ NOVÝ SOUBOR 2025Čistá hmotnost: 250 gSložení: hříbek ušlechtilý 50%, máslo obecný 50%Houba krajanka, třída IETIKETA PRODUKTU obsahuje ATEST spolu s číslem houbaře a potvrzeným rokem sklizně.Nejlépe spotřebovat do: 31.12.2027SUŠENÉ HOUBYPři nákupu u firmy GrzybekPL máte jistotu, že všechny naše výrobky jsou atestovány. Máte jistotu, co kupujete a že to děláte bezpečně!Naše houby jsou před každým procesem sušení vyčištěny a naši kvalifikovaní pracovníci dohlížejí na proces výběru a balení. Navzdory největšímu úsilí se v produktu mohou objevit drobné nečistoty charakteristické pro lesní rouno.BOROWIK + MAŚLAK jsou dokonale vybrané sušené houby krájené na pirohy a ouška!
Vznešený borovic, známý také jako pravý, je jedním z nejuznávanějších a nejoblíbenějších jedlých hub na světě. Hříbek je charakterizován velkým, masitým kloboukem hnědé až olivově hnědé barvy a hlízovitým, bílým nebo krémovým dříkem. Díky své chuti a širokému použití je hříbek velmi vyhledávanou houbou. Borovic je jedlá houba s širokým využitím v evropských kuchyních. Je vhodný pro přímou konzumaci, marinování, sušení a pro všechny ostatní druhy zpracování. Tato houba je známá pod mnoha polskými názvy. V současnosti patří kromě nejčastěji používaného běžného názvu hříbek ušlechtilý mezi populární označení druhu: pravý a jedlý hříbek. Dříve se v polštině používalo mnoho výrazů: hříbek, hrábě, hříbková houba (borovice, borovice), jedlá houba, májová houba, pravá houba, spravedlivá houba, pravá houba, pravák, pravák, předka, pravák, dubová houba. Navíc vzhledem k tomu, že mladí jedinci hříbku ušlechtilého, kteří se vyvíjejí pod jehličím, jsou bílé barvy a bývá také nazývána bílou houbou. v Polsku nachází hříbek ušlechtilý použití jako součást bigosu, zelí s houbami, oušek na boršč, knedlíků s houbami a mnoha dalších tradičních pokrmů polské kuchyně. Vůně je jemná, velmi houbová a příjemná. Sušené hříbky mají charakteristickou vůni: příjemnou a houbovou.
Máslík obecný, nazývaný máslovník, žloutek nebo máslový, patří do čeledi máslovkovitých a je známý svou jemnou chutí a krásnou vůní. Dorůstá do průměru 15 cm. Barva klobouku může být světle hnědá, hnědá, tmavě hnědá, někdy žlutá, méně často s odstínem šedé nebo olivové. Polokulovitý tvar v mladém věku se později stává konvexním a poté roztaženým s hladkým a lepivým povrchem. Široké použití máslovky obecné z ní dělá jeden z nejčastěji vyhledávaných pokladů houbařů. Je to jedna z nejchutnějších hub vyskytujících se u nás a nejen v ní. Je ceněn v mnoha kuchyních světa pro své aroma, které lze zachovat pouze prostřednictvím procesu sušení. Je to vynikající doplněk zvyšující chuťové vlastnosti polévek a omáček. Jejich masitost, struktura, vůně a chuť jsou oceňovány v každé kuchyni na světě.ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Sušené houby je třeba několikrát opláchnout a namočit. 1 hodina v vlažné vodě. Vaříme do měkka. 30 minut Vývar z hub je základem pro přípravu omáček a polévek. Z uvařených hub připravujeme polévky, omáčky, nádivku na knedlíky, nádivku na ouška a přidáváme do zelí.SKLADOVAT je třeba na suchém a chladném místě.ATESTOVÁNO – POUZE Z POLSKÝCH LESŮV nabídce máme několik desítek odrůd hub – od typických až po exotické a jedinečné (zřídka dostupné). Zveme vás na další naše aukce, kde najdete široký výběr hmotnosti i kvality. Každý den rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na zajištění nejvyšší kvality nabízených produktů...NABÍDKA URČENÁ PRO RESTAURACE I SOUKROMÉ OSOBY!Díky procesu sušení v profesionálních sušárnách si houby zachovávají své chuťové a kulinářské vlastnosti.Dalším způsobem, jak zachovat správnou chuť a vůni, je okamžité balení do těsně uzavřených sáčků a skladování v přizpůsobených chladírnách.ATEST Č. 41/1610/2025
Koupit