Benzoesan Sodný potravinářský konzervant Hmotnost: 5 kg

BENZOESAN SODNÝ potravinářský konzervant Hmotnost: 5 kgBENZOAN SODNÝ GRANULÁT E211 REGULAR Benzoát sodný (E211), C6H5COONa – organická chemická sloučenina, sodná sůl kyseliny benzoové, používaná jako konzervační látka pro potraviny. V průmyslovém měřítku je získáván syntetickým způsobem. Má bakteriostatické a fungistické vlastnosti, brání rozvoji kvasinek, plísní, máselných, octových a v menší míře mléčných bakterií.   POUŽITÍ: 1. Potravinářské – jako prostředek pro konzervaci potravin s označením E211 ovocných výrobků (přípustný obsah: 0,5 g na kg výrobku), zeleninových výrobků, různých salátů (< 1 g/kg), rajčatový koncentrát (1,5 g/kg – dot. polotovaru), konzervované ryby (< 1 g/kg), vařené krevety (< 2 g/kg), sycených nápojů (< 0,15 g/litr), margaríny pyré a džemy ovocných šťáv omáček Marináda majonézy sýrů a jako sladový extrakt v pekařství. Benzoát sodný jako konzervační látka působí selektivně, inhibuje rozvoj nežádoucích mikroorganismů a přitom nezasahuje do rozvoje mléčných bakterií. Omezují alkoholovou fermentaci, proto mají mimo jiné použití při kysání kukuřice. Složení: benzoan sodný Země původu: Čína Může obsahovat stopy: sóji, vajec, sezamových semínek, celeru, ořechů a arašídů, hořčice, lepku.Aukce se vztahuje na balení Hmotnost: 5 kg za cenu brutto. Dostupné balení: 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg a 5 kg