Použitím našeho Aromagoldu Klasická Višeň Báze na omáčky a BBQ marinády výrazně usnadňujete proces dodávání vůně a chuti BBQ a získáte řadu výhod:Výhody použití:• eliminace „hořkosti“;• snížení ztrát až o 10 %;• zvýšení produktivity podniku díky zkrácení doby uzení;• stabilní ideální barva produktů;• maskuje neobvyklý zápach a chuť nekvalitních surovin;• jsou zachovány konzervační vlastnosti jako u tradičního uzení.Složení:pitná voda, uzená sůl, cukr, kyselina octováMetody aplikace:- K masu, rybám nebo sýru – připravené suroviny se umístí do připravené marinády (solance) s přídavkem Aromagoldu Klasická Višeň Základ pro omáčky a BBQ marinády v dávce 1 –2% (100-200 ml Aromagold Klasický Višeň základ pro omáčky a BBQ marinády na 10 litrů solanky nebo marinády),udržována v souladu s technologickým procesem.- Do injekce – do solanky nebo marinády přidejte 1-2% Aromagold Klasický Višeň základ do omáček a BBQ marinád- Pro namáčení slaniny, obalů na klobásy a pro změkčení slupky – připravený slaninový obal,obaly nebo kůrku vložíte do připravené vody nebo slaného roztoku s přídavkem Aromagold Klasická Višeň Báze na omáčky a marinády BBQ v dávce 150-200 ml Aromagold Klasická Višeň Báze na omáčky a marinády BBQ na 10 litrů vody nebo marinády,dodržováno pro technologický proces.- Nebo naneste Aromagold Klasický Višeň základ na omáčky a BBQ marinády štětcem na maso nebo rybu před uzením, vařením nebo pečením.Pokud technologie spočívá v další přípravě v tepelné komoře nebo procesu uzení v komoře, doporučuje se zkrátit termíny zpracování (o 15-20 %).Aromagold Klasický Višeň základ pro omáčky a BBQ marinády je dodáván v rozprašovačích o objemu 0,5 l, 5 l, 10 lDoba skladování Aromagold Klasická Višeň Základ pro omáčky a BBQ marinády v těsně uzavřené nádobě je 24 měsíců.
Koupit