Použitím naší Aromagold Klasická Buková Báze pro BBQ omáčky a marinády 0,5 L výrazně usnadníte proces dodání vůně a chuti BBQ a získáte řadu výhod:Výhody použití:• eliminace „hořkosti“;• redukce ztrát až o 10 %;• zvýšení produktivity podniku zkrácením doby uzení;• stabilní ideální barva produktů;• maskuje netypickou vůni a chuť surovin nízké kvality;• zachovány jsou konzervační vlastnosti, jako u tradičního uzení.Složení:pitná voda, uzená sůl, cukr uzený, kyselina octováMetody aplikace:- Na maso, ryby nebo sýr - připravené suroviny se umístí do připravené marinády (solanky) s přídavkem Aromagold Klasická Buková Báze pro BBQ omáčky a marinády v dávce 1 - 2 % (100-200 ml Aromagold Klasická Buková Báze pro BBQ omáčky a marinády na 10 litrů solanky nebo marinády), udržované v souladu s technologickým postupem.- Pro nástřik - do solanky nebo marinády přidat 1-2 % Aromagold Klasická Buková Báze pro BBQ omáčky a marinády- Pro namáčení bůčku, obalů na klobásy a pro změkčení kůrky - připravený bůček, obaly nebo kůrku se umístí do připravené vody nebo solanky s přídavkem Aromagold Klasická Buková Báze pro BBQ omáčky a marinády v dávce 150-200 ml Aromagold Klasická Buková Báze pro BBQ omáčky a marinády na 10 litrů vody nebo marinády, dodržované do technologického postupu.- Nebo nanést Aromagold Klasická Buková Báze pro BBQ omáčky a marinády štětcem na maso nebo rybu před uzením, vařením nebo pečením.Pokud technologie spočívá v dalším zpracování v termokomoře nebo procesu uzení v komoře, doporučuje se zkrácení termínů zpracování (o 15-20 %).Aromagold Klasická Buková Báze pro BBQ omáčky a marinády je dodávána v rozprašovačích o objemu 0,5L, 5L, 10LDoba skladování Aromagold Klasická Buková Báze pro BBQ omáčky a marinády v těsně uzavřené nádobě je 24 měsíců.
Koupit