Albumin – v prášku vaječný bílek!! NEJLEVNĚJŠÍ NA ALLEGRO!!1 kg za pouhých 93,89 PLN bruttoAlbuminový v prášku se získával odcukřením a následným sušením tekutých vaječných bílků a jejich pasterizací. V jiné aukci je k dostání i albumin s vysokou pěnivostí, který se vyznačuje výrazně vyšší rychlostí pěnění a pevností pěny po vyšlehání. Můžete si jej koupit v druhé aukci nebo si po zakoupení požádat o dopravu s vysokou pěnou.použití se především při výrobě cukrovinek, lahůdek a masných výrobků.Výhody použití albuminu:pohodlné použití a skladování,zachování původních funkčních vlastností slepičích vajec,široká vějíř aplikací,lze kombinovat s jakýmikoli surovinami a cukrářskými a pekařskými polotovary,vynikající rozpustnost,vysoká a stabilní pěnivost proteinových produktů,plná mikrobiologická bezpečnost.Další poznámky:- země původu: POLSKO- Složení: vaječný bílek- albumin by měl být skladován v čisté a suché místnosti, v těsně uzavřeném obalu,- výrobek by měl být chráněn před vysokými teplotami a přímým slunečním zářením,- datum spotřeby 24 měsíců od data výroby - 31.01.2027.- produkt: jemný prášek, jednotný, hladký, přípustné drobné hrudky, snadno se drolí pod tlakem- balení: mikrotenový sáček , označený názvem, složením a datem spotřebyJsme vám k dispozici, abychom vám pomohli a poradili, abychom splnili vaše potřeby i potřeby vašich klientů.V případě faktury uveďte prosím informace v poznámkách k objednávce.
Koupit