AGAR AGAR 500G Želírující látka SWOJSKA PIWNICZKA5902751321180Agar Agar - je bílý prášek získaný zpracováním ruduch (mořských řas) přírodního původu. Ruduchy přirozeně rostou na mořských skalách u pobřeží Japonska v hloubce až 30 metrů, získávají se speciálními háky z břehů nebo potápěči. Sebrané řasy se vystavují slunečnímu záření, během tohoto procesu schnou a bělí se. Poté se sušené ruduchy vaří, dokud se nedosáhne gelové struktury, která se po usušení formuje do bloků. Bloky se následně několikrát zmrazí a rozmrazí, čímž polotovar ztrácí specifickou chuť řas a slané vody. Po usušení se v další fázi výroby zpracovává na nám známý prášek, který se používá v kuchyni jako želírovací prostředek. Agar Agar se vyznačuje větší želírovací schopností než živočišná želatina. Dokonale se rozpouští v horké vodě a své želírovací vlastnosti získává po vychladnutí. Hodí se pro výrobu sladkostí, želé, omáček a polévek.Želírovací účinnost agar agaru je 1 dkg/1 litr vody. < ?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />ParametryHMOTNOST NETTO:: Hmotnost netto: 500gSLOŽENÍ:: AGAR AGARZEMĚ PŮVODU:: ITÁLIEWysyłaj do Empik Marketplace: 1Klasa logistyczna EmpikPlace: brak klasy logistycznejKONZERVAČNÍ LÁTKY:: Produkt Bez KonzervantůENERGETICKÁ HODNOTA NA 100g:: Energetická hodnota: 720kJ/172kcalTUKY:: Tuky: méně než 0,1g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0gSACHARIDY:: Sacharidy: 0,4g, z toho cukry: 0,0gBÍLKOVINY:: Bílkoviny: méně než 0,1gSŮL:: Sůl: 0,0gVLÁKNINA:: Vláknina: 86,0gMINIMÁLNÍ TRVANLIVOST DO:: Minimální trvanlivost do: 04.2027
Koupit