ZAKWASKI VIVO Živé bakteriální kultury do kefíru 1 g (2 lahvičky)Kvásek do KEFIRU VIVO obsahuje mikroflóru kefírového zrna, živé bakteriální kultury včetně laktobacilů, bifidobakterií a kefírových kvasinek. Díky domácí přípravě získáváme kefír výhradně s přirozeně se vyskytujícími cukry. Domácí kefír má skvělou, osvěžující chuť. Nejlepší vychází z MLÉKA ve výši 2%.ZPŮSOB PŘÍPRAVYKefír lze připravit dvěma způsoby. Méně často konzistencí kefi dosáhnete přidáním obsahu kvásku do MLÉKA (1 až 3 l) ohřátého na teplotu. pokojové (cca 20-24 °C). Obsah kvásku je třeba důkladně promíchat s mlékem, nádobu přikrýt a nechat na teplém místě po dobu 14 až 24 hodin. Pro dosažení hustšího kefíru je třeba jej připravit podle potřeby. recept na jogurt: 1-3 l pasterizovaného MLÉKA uvařte a vychladněte na teplotu +37 až +43 °C. Do MLÉKA přidejte obsah lahvičky a důkladně promíchejte. Nádobu s mlékem důkladně přikryjte dekou a nechte asi na teplém místě. 8-10 hodin. Po uplynutí této doby nádobu vložte do ledničky a počkejte několik hodin – kefír navíc zhoustne. Spotřebujte ho do 7 dnů. Získaným kefírem můžete mléko naočkovat ještě 2-3krát pomocí 4 velkých lžic kefíru na 2 litry mléka.Nutriční hodnota na 100 g výrobkuEnergetická hodnota (kj/kcal): 1155 kJ/276kcalTuky: 0,5z toho nasycené mastné kyseliny: 0Sacharidy: 60z toho cukry: 20Vláknina:Bílkoviny: 8Sůl: 0Složenílaktóza (z MLÉKA), sacharóza, mikroflóra kefírových hub: kefírové kvasnice, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus delbrueckii ssp Bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis.Podmínky skladováníUchovávejte při teplotě od +2 do +8 stupňů C.Id: 20251
Koupit