Kdo má na zahradě ořešák a nezná tento trik, přijde o nejcennější část stromu.

Ořešák vlašský patří mezi nejcennější stromy, které se na českých zahradách objevují. Většina lidí se těší hlavně na ořechy, všechno ostatní ale často skončí na hromadě bioodpadu. A právě v tom je háček. Strom totiž během roku nabízí i jiné věci, které mají někdy větší cenu než samotné plody.

Juglans regia, jak zní jeho latinské jméno, se u nás pěstuje po staletí. Dříve měl své místo téměř u každého statku – nejen kvůli úrodě, ale i kvůli dřevu a různému domácímu využití. Dnes většinou posbíráme ořechy, listí shrabeme a tím to končí. Jenže právě listy a zelené oplodí v sobě ukrývají látky, které by byla škoda jen tak vyhodit.

Odborníci z Mendelovy univerzity v Brně upozorňují, že listy obsahují třísloviny, flavonoidy i vitamín C. Třísloviny mají svíravý účinek, proto se dříve používaly při drobných potížích s pokožkou nebo při nadměrném pocení. Není to žádný zázrak na počkání, spíš nenápadný pomocník, který funguje když se používá rozumně.

Listy jako domácí lékárna

Listy je potřeba sbírat ve správný čas. Nejlepší jsou mladé, zdravé kusy bez skvrn – ideálně koncem jara nebo začátkem léta. Musí být už vyvinuté, ale pořád svěží. Suší se ve stínu, rozložené v tenké vrstvě. Na slunci by ztratily barvu i část účinných látek, a to je škoda.

• sbírat jen čisté a nepoškozené listy,
• nesušit na přímém slunci,
• skladovat v suchu a temnu.

Ze sušených listů se připravuje odvar. Používá se hlavně zevně – k oplachům pokožky nebo jako přísada do koupele při pocení nohou. Státní zdravotní ústav opakovaně připomíná, že bylinky mohou doplnit běžnou péči, ale nemají nahrazovat lékařskou léčbu. Krátkodobé a střídmé použití je základ.

A tady se skrývá onen jednoduchý trik. Část listí místo vyhození usušit a schovat. Žádné složitosti, jen trochu trpělivosti. Získáte zásobu přírodní suroviny na celý rok a nestojí vás to skoro nic.

Zelené slupky mají větší sílu než samotný ořech

Na podzim, když plody dozrávají, obalí je silná zelená slupka. Praskne, ořech vypadne a obal většinou letí do koše. Přitom právě tato část obsahuje juglon – látku, kterou strom používá jako obranu proti škůdcům i jiným rostlinám v okolí.

Odborné zemědělské studie uvádějí, že juglon dokáže omezit růst některých bakterií a plísní. I proto se dříve zelené slupky používaly k barvení látek nebo vlasů. Barví opravdu silně, stačí malý dotek a ruce máte hnědé ještě několik dní.

Doma lze čerstvé slupky naložit do alkoholu a připravit tinkturu pro zevní použití. Je ale nutné pracovat v rukavicích. A platí i druhá věc – ve vyšší koncentraci může být juglon dráždivý, takže žádné experimenty bez znalostí. Pokud si člověk není jistý, je lepší se poradit s lékárníkem, někdy i s lékařem.

Dřevo, které roste desítky let

Když se řekne ořešák, málokdo si hned vybaví hodnotu jeho kmene. Přitom právě dřevo bývá to nejdražší. Má tmavou, výraznou kresbu a je pevné, zároveň se s ním dobře pracuje. V nábytkářství patří mezi ceněné materiály a kvalitní kus může mít po letech cenu v řádu desítek tisíc korun.

Lesnické statistiky ukazují, že ořechové dřevo převyšuje cenou běžné ovocné stromy několikanásobně. A přesto se někdy strom pokácí bez rozmyslu, kmen se poškodí špatným řezem nebo skončí jako palivo. To je zbytečná škoda.

Pokud je nutné ořešák odstranit, vyplatí se obrátit na odborníka nebo pilu, která dřevo zpracuje profesionálně. Správný postup může rozhodnout o tom, jestli bude mít kmen hodnotu nebo ne.

Celý trik tedy není jen o sušení listů. Jde spíš o změnu pohledu. Strom není jen zdroj ořechů do koláče. Listy mohou posloužit jako přírodní pomocník, zelené slupky nabídnou účinné látky a kmen představuje dlouhodobou investici. Ořešák roste pomalu, někdy až příliš pomalu, ale o to větší cenu může jednou mít.

Než letos všechno shrabete a vyhodíte, zastavte se na chvíli. Možná zjistíte, že to nejcennější neleží v košíku, ale pár kroků od vás na zemi – a byla by škoda to přehlédnout.

Zdroje: mendelu.cz, szu.cz, lesycr.cz, agriculturalsciencejournals.cz