22. 6. 2025 V každém národě najdete pokrmy, které doma lidé milují a cizinci nad nimi nevěřícně kroutí hlavou. Jenže když dojde na jednu určitou kombinaci, Češi zvednou lžíci, kdežto Maďaři obočí. Zatímco my si pochutnáváme, oni by spíš s díky odmítli a porozhlédli se po něčem, co jim bude chutnat víc. Co je pro […]
Proč vaše vejce někdy vydávají podezřelý zápach nebo mají podivnou konzistenci? Této nepříjemnosti by se dalo předejít, kdyby se lépe kontrolovalo jejich skladování. Vejce, i když jsou chráněna svou skořápkou, vyžadují zvláštní pozornost. Ale jak dlouho ve skutečnosti vydrží čerstvá v ledničce? Odpověď často překvapí a odhalí běžné chyby, o kterých mnozí nevědí. Pojďme se […]
Zatímco moderní diety střídají jedna druhou a regály se plní superpotravinami z druhého konce světa, někteří odborníci přicházejí s nečekaným návrhem: Vraťme se k tomu, co jedli naši rodiče a prarodiče v 70. a 80. letech. Podle nich má tehdejší strava překvapivě co nabídnout – a není to jen o nostalgii. Jídelníček z dob Husáka […]
Plastová fólie vhodná pro vaše potraviny je vyrobena z polyethylenu s nízkou hustotou, což znamená, že přilne k vašim potravinám a propouští méně vzduchu. Můžete ji používat při pokojové teplotě, ale pro prodloužení trvanlivosti vašich potravin o několik dní je lepší ji skladovat v chladničce nebo mrazničce. Plastová fólie může prodloužit čerstvost potravin o jeden […]
Černý česnek je v České republice stále oblíbenější – nejen jako kulinářská kuriozita, ale především jako přírodní prostředek pro zdraví. Jeho jedinečné vlastnosti potvrzuje řada vědeckých studií. Vždy je dobré mít ho po ruce – černý česnek je pokladnicí živin. Černý česnek – jaké má vlastnosti? Vědci z Indie a Jižní Koreje poprvé zkoumali antibakteriální […]
Mezi oleji stojí trochu v pozadí, ale stojí za to ho zařadit do svého každodenního jídelníčku. Má nejen příjemnou chuť, ale především je bohatý na látky prospěšné pro organismus. Tento olej stojí za to zařadit do svého jídelníčku. Olej z ostropestřce mariánské má slámovou barvu a mírně travnatou chuť. Díky tomu se skvěle hodí do […]
10. 6. 2025 Když se řekne víkend, většina Čechů si vybaví přátelská setkání, chvíle klidu, dobré jídlo a možnost konečně na chvíli vypnout. V takových chvílích se na stole často objevují oblíbené pochoutky, které máme spojené s tradicí, pohodou i pocitem odměny. Jenže právě některé z těchto oblíbených jídel bývají pod drobnohledem lékařů – a […]
10. 6. 2025 Je to barevné, sladké, často s obrázkem zvířátka nebo s nápisem „pro zdravý den“. Děti to milují a dospělí tomu rádi uvěří. Na první pohled ideální snídaně: rychlá, jednoduchá, plná energie, kterou zvládne připravit každý – i s jedním okem ještě napůl zavřeným. Krabička, miska, zalít mlékem, sníst – hotovo. Jenže právě […]
Za socialismu bylo něco jako banán nebo mandarinka víc než jen ovoce. Když jste je dostali, byli jste skoro jako filmová hvězda. A věřte nebo ne, přesně tohle bylo v držení zelinářů. Ti všichni měli přístup k plodům, které se oficiálně ani neprodávaly. Kdo našel úřední kontakt nebo měl dobrý vztah s řidičem ze skladu, […]
Někdy máme prostě chuť na burger z fast foodu. Ne protože by to bylo nejlepší jídlo na světě, ale protože víme přesně, co čekat. Známá chuť, rychlé servírování, žádná překvapení. A jindy si rádi zajdeme do malé restaurace, kde si dáme něco výjimečného, co voní po čerstvých bylinkách a domácí práci. Věděli jste, že podobné […]
