28. 8. 2025 10:14 Bez šťavnatého ovoce z trhu nebo přímo ze zahrádky bychom si asi neuměli představit většinu roku. Pokud však rozžvýkáte některé plody celé, změní se v ústech na jed. Zralé ovoce z českých zahrad a sadů se střídá na našich talířích během celé sezóny. Na jaře si dopřejeme meruňkové koláče, v létě […]
Celý příběh konzerv začal kvůli jednomu pořádně naštvanému francouzskému generálovi. Napoleon totiž řešil problém, se kterým si nikdo před ním nevěděl rady – jak uživit obří armádu, která se valí přes polovinu světa. Jeho muži umírali hlady víc než od nepřátelských kulek, protože čerstvé jídlo se kazilo ještě dřív, než stihli ujít první den. A […]
29. 7. 2025 14:06 Zdravý životní styl zahrnuje spoustu zdraví prospěšných návyků. Mnozí se domnívají, že jedním z nejlepších způsobů, jak své zdraví podpořit kromě zdravé stravy a pohybu, je užívání doplňků stravy. To ale ve skutečnosti nemusí být pravda, proto se doporučuje řídit radami lékaře. Lidé si s oblibou kupují doplňky stravy s obsahem […]
28. 7. 2025 13:49 Jsou věci, které se v českých domácnostech nemění po celá desetiletí. Snídaně, která musí zasytit. Večeře, která nezatíží peněženku. Zvyky, které dávají životu rytmus, zvlášť ve věku, kdy víc než novinky člověk ocení to, co dobře zná. Jenže právě tehdy může neviditelně přicházet něco, co se nedá odbýt ani chlebem, ani […]
Většinou si myslíme, že jídlo nemůže být bizarní – záleží však na tom, kde jste vyrostli. To, co jednomu připadá jako netušená pochoutka, může u jiného vyvolat mdloby. Po světě existuje spousta jídel, která nám připadají děsivá, ale místní je milují. Jsou to často pokrmy, které vznikly z nutnosti a dnes jsou nedílnou součástí jejich […]
22. 7. 2025 Ve Švédsku to není jen o kuličkách z IKEA. Seveřané si během roku dopřávají řadu gastronomických svátků, které oslavují jídlo v různých formách – sladkých, slaných, a občas i poněkud aromatických. Vítejte v zemi, kde má každé jídlo svůj den. Vaflový den – 25. března Na konci března se ve Švédsku pečou […]
Média a sociální sítě často hovoří o zázračných superpotravinách z exotických koutů světa. Patří k nim třeba goji bobule, quinoa a chia semínka. Pravda je ale mnohem prostší: nejlepší superpotraviny najdete v každém obchodě. Jsou jimi třeba česnek, řepa, borůvky nebo obyčejná kapusta. Naši předci je jedli po staletí a věděli proč. Obyčejné šípky nasbírané […]
Zeptejte se kohokoli, co má radši – čokoládu nebo brokolici. Výsledek bude jasný. Sladké milujeme od narození, hořké nás odpuzuje. Není to rozmar nebo špatná výchova. Je to dědictví po našich předcích, kteří museli rychle poznat, co je bezpečné jíst a co ne. Sladká chuť znamenala energii a přežití, hořká často jed a smrt. Dnes […]
Znáte ten moment, kdy se v horkém dni postavíte do fronty před zmrzlinárnou, a pak sledujete, jak kopeček letní radosti mizí ze lžíce na kornout? Někdy to skoro ani nestihnete vyfotit na Instagram a už je po něm. A přitom za něj zaplatíte skoro jako za pořádné espresso. Vypadá to, že zmrzlina je rok od […]
23. 6. 2025 Na stole vypadá opravdu jednoduše. Žádná barevná poleva, žádné zdobení. Známá pochoutka, co se objevovala na svatbách, pohřbech i v nedělních krabičkách. Jakmile se do ní kousnete, dojde vám, že je to jiná liga. Ne trendy raw kulička, ne francouzská minidortíčková extravagance, ale stará známá, která znovu boduje na plné čáře. Kdysi […]
