Menu

Chléb

Je domácí výroba výhodná? Pečení chleba, příprava másla a jogurtu může být lákavé, ale finančně nevýhodné.

Je domácí výroba výhodná? Pečení chleba, příprava másla a jogurtu může být lákavé, ale finančně nevýhodné.

, , , ,

24. 8. 2025 V posledních letech zažívá domácí výroba potravin menší renesanci. Lidé pečou chleba, šlehají máslo, vyrábějí jogurt nebo zkouší domácí sýr. Často se za tím skrývá snaha o návrat k „pravému“ jídlu, bez zbytečných éček a konzervantů. Jenže nadšení se dříve nebo později potká s realitou. Kolik to stojí času, energie a peněz? […]

Ne ve volném stavu a ne jako balík: jak správně uchovávat chléb v mrazáku

Ne ve volném stavu a ne jako balík: jak správně uchovávat chléb v mrazáku

, , ,

Těsto si může při zmrazení zachovat svou strukturu, ale k tomu je nutné provést předběžnou úpravu. Při nákupu chleba je nutné pečlivě počítat proporce: nejlépe je kupovat jen to, co se sní, a nedopustit, aby vznikly přebytky. V takovém případě riskujeme, že chléb ztvrdne a brzy se zkazí, což povede k naprosto zbytečnému plýtvání potravinami. […]