Informace
Kakaové máslo natural, 100g, čokoládovna Troubelice
Kakaové máslo vzniká lisováním rozdrcených nepražených kakaových bobů. Má odolnost vůči vysokým teplotám a to až do 200 °C. Využívá se při výrobě čokolády na zjemnění její chuti, při výrobě pralinek, na vaření a pečení…