Kakaová hmota, 200g, čokoládovna Troubelice

Kakaová hmota vzniká rozemletím nepražených kakaových bobů ve speciálních mlýnech, obsahuje cca 50-55% kakaového másla. Používá se při výrobě čokolád, jedná se o základní surovinu. Lze ale využít i k vaření a pečení či k přímé konzumaci.

Jedná se o raw produkt, při jeho výrobě tedy nedochází k překročená teploty 42°C.

Složení: 100% raw kakaová hmota

Váha: 200 g

Nutriční hodnoty:

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 856kcal / 2410kj

tuky: 52,41g, z toho nas. mas. kys. 31,11g

sacharidy: 1,3g, z toho cukry 0,40g

vláknina: 26,4g, bílkoviny:14,16g

sůl: 0,064g