Pažitka řezaná, balení

Pažitka se přidává do polévek a nejrůznějších pomazánek. Obecně platí, že se hodí všude, kde se přidává cibule. Skvělá je na zvýraznění chuti, ale také k dekoraci například obložených chlebíčků. Hodí se k míchaným vajíčkům, vařeným bramborům, na chléb s máslem, nebo k tvarohu či žervé.Pažitka pochází ze středomořské oblasti. V kuchyni ji využívali už staří Řekové a Římané. Své místo našla také v indické a čínské kuchyni, kde se používají chuťově výraznější druhy. Společně s petrželkou je velmi oblíbenou bylinkou v české kuchyni.Pažitka je bohatá na vitamín A, C, B1 a B2. Působí antisepticky a podporuje chuť k jídlu. Zároveň pak pomáhá s trávením a snižuje krevní tlak. Lepší je používat pažitku v syrovém stavu, nakrájenou nadrobno. Sušením totiž přichází o své aroma i chuť.