NEJVYŠŠÍ KVALITA SPOTŘEBIČ SPOTŘEBIČ PRO VAŘENÍ SOUS VIDE RENÁMOVANÁ SPOLEČNOST PROFICOOK Model: SV-1112 Technika vaření Sous-Vide: vakuová metoda pro dlouhé vaření jídla v uzavřených plastových sáčcích umístěných v horké vodě.Sous vide je moderní způsob vaření, který bere svět útokem. Jeho název pochází z francouzštiny a doslova znamená „ve vakuu“. Proč se tohle děje? Obrovský vliv na tento vývoj má nepochybně skutečnost, že pokrmy připravované touto metodou jsou jedinečné, vynikající, vyznačující se jedinečnou chutí a kvalitou.Standardní teplotní rozsahy Hovězí maso středně vzácné: 54-59 °C Střední hovězí maso: 60-63 °C Kuřecí prsa: 60-66 °C Šťavnaté, jemné vepřové maso: 52-68 °CUrčení doby úplného ohřátí jídla metodou sous vide je celkem snadné, protože voda má konstantní teplotu. Při použití metody sous vide není možné přehřátí jídla, uchovávání po dobu 2-3 hodin. více než čas, který zabere, nedělá velký rozdíl. Příklady doporučení pro výběr času Křehké hovězí maso: 30 minut až 4 hodiny Křehké hovězí maso: 3 až 24+ hodin Křehké vepřové maso: 45 minut až 8 hodin Tvrdé vepřové maso: 3 až 48 hodin Kuřecí maso: 30 minut až 8 hodin Ryby: 10 minut až 3 hodinyProfi Cook SV-1112 je zařízení sous-vide, které vám umožní získat maximální užitek z tohoto způsobu vaření pokrmů. Jaké jsou výhody sous-vide? Jedná se především o: rovnoměrné vaření a zadržování tekutin obsažených v jídle.Výsledkem je jemný a šťavnatý pokrm, plný chuti, vůně a hodnotných nutričních hodnot. Takové malé domácí spotřebiče do kuchyně jsou proto nezbytným doplňkem v bytě lidí, kteří přikládají velký význam tomu, co jedí. A proč by vás měl zajímat model ProfiCook SV-1112? Nepopiratelnou výhodou je také čitelný elektronický displej, který umožňuje hlídat, zda vaření probíhá podle plánu.TECHNICKÉ SPECIFIKACE: Pouzdro z nerezové oceli Přesné vaření jídla díky elektronické kontrole teploty (max. Odchylka +/- 0,5 °C) Funkce jemného vaření, výroby jogurtu a udržování tepla LCD displej (modré podsvícení) Regulace teploty: 45°C - 90°C 72 hodinový časovač Kapacita: 8,5l Kuchyňské náčiní (nepřilnavý povrch) Velké okno ve víku Síťový výkon: 230 V, 50 Hz, 520 W Rozměry (ŠxVxH): 410x210x300mm Hmotnost: 2,85 kgslimtex
Koupit