Kávu pražíme průběžně – zrna obdržíte vypálená maximálně 14 dní předem!káva Specialty JAVA Espresso Blend 002 500 gObjevte neobvyklou směs kávy s tmavším stupněm pražení, vytvořenou pro opravdové znalce espressa. JAVA 002 je kombinací vysoce kvalitních zrn, která společně vytvářejí nálev s plným, sametovým tělo a překvapivě nízkou kyselostí – ideální pro každodenní vychutnávání kávy.V šálku ucítíte výrazné, svěží tóny rebarbory, které dodávají nálevu lehkost a výraznost a zároveň přirozenou, jemnou sladkost sušených brusinek, která vyvažuje chuť a obohacuje ho o ovocný nádech. Díky této jedinečné kombinaci je káva intenzivní i příjemně hladká.Espresso z této směsi se vyznačuje hustou, krémovou pěnou, která dlouho vydrží a zdůrazňuje jedinečnou strukturu nálevu. JAVA 002 se skvěle hodí nejen jako klasické espresso, ale také jako základ pro cappuccino, latte nebo flat white a dodá jim výrazný, ale harmonický charakter.Senzorický profil kávyChutě, které ucítíte v šálku, jsou zcela přirozené – vyplývají z jedinečných podmínek pěstování, sklizně a vyhoření, nikoli z žádných umělých přísad. Každé ručně sklizené zrnko v sobě skrývá bohatství vůní, které se projevují během vaření.Rebarbora – dodává nálevu lehkou kyselost a osvěžující svěžest.Sušené brusinky – tvoří základ chuti a obohacují kávu o intenzitu, charakter a jemnou sladkost.Červený grapefruit – dodává šťavnatost a výrazný ovocný nádech, který oživuje celý chuťový profil.Díky této kombinaci je káva zároveň svěží, intenzivní a plná života, ideální pro lidi, kteří oceňují komplexní, ovocné chuťové zážitky.Nejlépe chutná uvařená v:Kávovar s baňkami nebo automatickým kávovarem – intenzivní, aromatická káva s plným tělo, ideální pro energický start dne.French pressie – nálev s plnou strukturou a přirozenou sladkostí, ideální pro milovníky bohatých chutí.Kawiarka (moka) – klasická metoda, která extrahuje zrna do jejich hloubky a jemné hořkosti.Tradiční medóda (zálivka) – jednoduchý způsob, jak získat hlubokou, plnou chuť.Tygielku (káva) – intenzivní, aromatický nálev s výjimečnou hustotou a charakterem.Receptura ideálního espressaPro přípravu dokonalého espressa z naší směsi doporučujeme následující parametry:Gramáž kávy: 18,5 g (mletá)Velikost extraktu: přibližně 38 g nálevuDoba extrakce: 24–27 sekundTakto připravené espresso by mělo mít intenzivní aroma, vyváženou chuť a krémovou pěnu na povrchu, což zajistí plný kávový zážitek.Pokud chcete získat mletou kávu, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo soukromé zprávě. Níže je uveden tip, jak namlít svou kávu tak, aby nejlépe vyšla zvolenou metodou:DROBNÉ (espresso)STŘEDNĚ JEMNÉ (kávovar)STŘEDNÍ (drip, aeropress, „zálivka“)STŘEDNĚ TLUSTÉ (chemex, frenchpress)TLUSTÉ (moccamaster, cold brew)Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout.Naše mantra – DOBRÁ KÁVA JE PRO MĚKKÉ PRÁVO®Jsme varšavská pražírna kávy, která funguje nepřetržitě od roku 2001. V naší nabídce najdete pouze nejkvalitnější zrna Arabiky, především ze segmentu Specialty, protože věříme, že vynikající káva je právem každého a ne luxusem.Zaměřujeme se na svěžest sklizně a dokonalost vyhoření, ale především na poctivé a trvalé vztahy – s pracovníky, farmáři, dodavateli a zákazníky. Právě ony jsou základem naší práce a zárukou, že každá šálek chutná výjimečně.Pouze čerstvá káva!Nejlepší chuti je dosaženo díky čerstvosti. Naše zrna vypalujeme průběžně a expedujeme maximálně do 14 dnů od data pražení. Díky tomu si káva zachovává plnou vůni a chuť, kterou ucítíte v každém šálku.Dbáme na to, aby k vám vaše káva dorazila v perfektním stavu – balíme ji do vzduchotěsných sáčků s uzávěrem, které ji chrání před vlhkostí, vzduchem a světlem. Nejlepší je ji spotřebovat do dvou měsíců od data kouření, abyste si mohli vychutnat její plný charakter.
Koupit