Káva ZELENÁ nepražená MEXIKO 1 kg

VELKÉ BALENÍ

---------------------------------------------------------------------------------

Káva Mexiko SHG pochází z hornatých oblastí jižního Mexika, především z oblastí Chiapas, Oaxaca a Veracruz, kde vysoká poloha plantáží (nad 1200 m n. m.) podporuje pomalé dozrávání zrn.

Zkratka SHG (Strictly High Grown) znamená, že zrna dozrávají ve vysokých nadmořských výškách, což jim umožňuje získat výjimečnou hustotu a bohatý chuťový profil.

Kávovníkové keře v Mexiku rostou ve stínu tropických stromů, v přírodním ekosystému, často doprovázeném banánovníky, mangem a avokádem.

Zemědělci tam provozují malé rodinné plantáže a starají se o pěstování tradičními metodami – bez intenzivní chemizace, s respektem k přírodě a mikroklimatu.

Díky vulkanické půdě a vydatným srážkám získává tato káva čistou, vyváženou chuť s tóny ořechů, čokolády a jemného ovoce.

Zajímavosti o kávě z Mexika

• Mexiko je osmým největším producentem kávy na světě a jedním z lídrů ekologického zemědělství.
• První kávovníkové keře se tam objevily v 18. století, které z Karibiku přivezli španělští kolonizátori.
• Region Chiapas hraničí s Guatemalou – právě tam se pěstují jedny z nejlepších káv v celé Střední Americe.
• Vypálená zrna Mexika SHG často tvoří základ pro prémiové espresso blendy, ale skvěle se hodí i jako káva káva.

Použití

Káva Mexiko SHG je určena pro:

• pražírna kávy (pro další pražení),
• milovníků samostatného pražení kávy doma.

Po vypálení se káva z Mexika vyznačuje jemným, oříškově-čokoládovým profilem s lehkou citrusovou notou a střední kyselostí.

Způsob vaření:

• zelená kávová zrna rozdrťte v hmoždíři nebo vložte do papírového sáčku a trochu rozbijte paličkou,
• drcená zrna rozemeleme v mlýnku,
• 10 gramů jemně mleté kávy zalijte 120 ml vody o teplotě 90 °C
• Můžete také zalít celá zrna zelené kávy a počkat, až nálev získá jemnou zelenou barvu, ale síla takového nálevu bude nižší než u mleté kávy.

Země původu suroviny: Mexiko

Distributor: Skworcu.com.pl

Čistá hmotnost: 1 kg

Informace o alergenech:

V areálu výrobního závodu se používají arašídy a jiné ořechy, sója, sezam a hořčice, obiloviny obsahující lepek, výrobky obsahující oxid siřičitý, laktózu, vejce a celer.