Káva ZELENÁ nepražená MEXIKO 1 kgVELKÉ BALENÍ---------------------------------------------------------------------------------Káva Mexiko SHG pochází z hornatých oblastí jižního Mexika, především z oblastí Chiapas, Oaxaca a Veracruz, kde vysoká poloha plantáží (nad 1200 m n. m.) podporuje pomalé dozrávání zrn.Zkratka SHG (Strictly High Grown) znamená, že zrna dozrávají ve vysokých nadmořských výškách, což jim umožňuje získat výjimečnou hustotu a bohatý chuťový profil.Kávovníkové keře v Mexiku rostou ve stínu tropických stromů, v přírodním ekosystému, často doprovázeném banánovníky, mangem a avokádem.Zemědělci tam provozují malé rodinné plantáže a starají se o pěstování tradičními metodami – bez intenzivní chemizace, s respektem k přírodě a mikroklimatu.Díky vulkanické půdě a vydatným srážkám získává tato káva čistou, vyváženou chuť s tóny ořechů, čokolády a jemného ovoce.Zajímavosti o kávě z MexikaMexiko je osmým největším producentem kávy na světě a jedním z lídrů ekologického zemědělství.První kávovníkové keře se tam objevily v 18. století, které z Karibiku přivezli španělští kolonizátori.Region Chiapas hraničí s Guatemalou – právě tam se pěstují jedny z nejlepších káv v celé Střední Americe.Vypálená zrna Mexika SHG často tvoří základ pro prémiové espresso blendy, ale skvěle se hodí i jako káva káva.PoužitíKáva Mexiko SHG je určena pro:pražírna kávy (pro další pražení),milovníků samostatného pražení kávy doma.Po vypálení se káva z Mexika vyznačuje jemným, oříškově-čokoládovým profilem s lehkou citrusovou notou a střední kyselostí.Způsob vaření:zelená kávová zrna rozdrťte v hmoždíři nebo vložte do papírového sáčku a trochu rozbijte paličkou,drcená zrna rozemeleme v mlýnku,10 gramů jemně mleté kávy zalijte 120 ml vody o teplotě 90 °CMůžete také zalít celá zrna zelené kávy a počkat, až nálev získá jemnou zelenou barvu, ale síla takového nálevu bude nižší než u mleté kávy.Země původu suroviny: MexikoDistributor: Skworcu.com.plČistá hmotnost: 1 kgInformace o alergenech:V areálu výrobního závodu se používají arašídy a jiné ořechy, sója, sezam a hořčice, obiloviny obsahující lepek, výrobky obsahující oxid siřičitý, laktózu, vejce a celer.
Koupit