Zelená Káva Robusta Conilon 1 kg Velké Balení

Zelená Káva Robusta Conilon 1 kg VELKÉ BALENÍZelená káva pocházející z Brazílie roste na plantáži Fal Café nacházející se v oblastech Espírito Santo a Bahia, kde tropické klima a nízké výšky plodin (200 až 500 m n. m.) podporují rozvoj odrůdy Conilon. Zrna o ráži 15+ byla podrobena tradičnímu přírodnímu procesu zpracování, který posiluje intenzitu a charakteristický chuťový profil Robusty.Senzorický profil této kávy je výraznými tóny tóny, s kakaovými a jemně pikantními akcenty. Její cuppingové jádro v rozmezí 76 až 78 bodů naznačuje solidní, typicky robustnou kvalitu, která je ideální jak pro testování pražení, tak pro vytváření silných směsí espressa.Několik zajímavostí:

Brazílie, známá především díky arabice, je také jedním z největších výrobců robusty.

Region Espírito Santo je zodpovědný za největší část brazilské produkce Canephora, zatímco Bahia je dynamicky se rozvíjejícím centrem pěstování této odrůdy.

Název Robusta odkazuje na její odolnost vůči náročnějším klimatickým podmínkám a chorobám, což umožňuje dosažení stabilní úrody.

Zelená káva v této formě míří do pražíren po celém světě, kde je díky své intenzitě a hloubce chuti s oblibou používána ve směsích.

Nálev z mleté zelené kávy

Zrna mele hrubě (podobně jako u French Pressu).

Nasypte 1 až 2 lžíce do hrnku nebo džbánu.

Zalijte horkou vodou (90–95 °C).

Pařte 4–5 minut za občasného míchání.

Přeceďte nebo počkejte, až fusy opadnou.

Nálev z celých zrn zelené kávy

Odměřte cca. 10–15 g zelené kávy na 200–250 ml vody.

Zrna lehce rozdrťte (např. paličkou) – to umožní uvolnit aroma.

Zalijte horkou vodou o teplotě ok. 90–95 °C .

Pářte pod pokličkou 10 až 15 minut.

Přeceďte a podávejte.

Země původu suroviny: BrazílieDistributor: Spice Express Dorota TlałkaČistá hmotnost: 1 kgInformace o alergenech:V areálu výrobního závodu se používají arašídy a jiné ořechy, sója, sezam a hořčice, obiloviny obsahující lepek, výrobky obsahující oxid siřičitý, laktózu, vejce a celer.