Žár pouště čaj 1 kg od Skworcu

ŽÁR POUŠTĚ 1 kg

čaj aromatizovaný čaj

---------------------------------------------------------------------------------

Žár Pouště je jedinečná směs na bázi černého čaje s výjimečnou chutí. Pepř jí dodává pikantní chuť a aroma a citronové plátky – osvěžující nádech.

Složení:

- černý čaj (původ Srí Lanka),

- plátky citronu,

- Citronella (aromatická tráva běžně se vyskytující v tropických oblastech),

- červený a bílý pepř,

- kousky zázvoru a santalového dřeva,

- květy kaktusu a bodláku,

- přírodní aromaZpůsob přípravy:

Zalijte vodou o teplotě 95 °C a vařte asi 2-3 minuty.Čaj je nejznámější odrůdou čaje. Získává se z téměř každého druhu zeleného čaje a podrobuje se procesu úplné fermentace, což způsobuje změnu zbarvení lístků na hnědou. Současně se mění všechny složky čaje. Fermentace způsobuje, že se třísloviny mění na aromatické sloučeniny, snižuje se podíl vitamínu C a některých minerálních látek. Zelený čaj se pije k uhašení žízně, černý naopak zahřívací.Příprava nálevu

Příprava ideálního nálevu z listového čaje vyžaduje pečlivost a čas. Samozřejmě to lze udělat méně přesně, ale pak výsledek nebude tak dokonalý. Voda určená k vaření by měla být měkká, měla by obsahovat co nejméně minerálních solí, zejména solí vápníku a hořčíku. Některé druhy čajů jsou vhodnější pro vaření v tvrdé vodě, např. druhy z oblasti Assam.

Zalévání černého čaje

Čaj by měl být zalitý vodou vroucí ve druhém, takzvaném bílém stadiu varu. Je to okamžik, kdy velké množství bublin ve vodě způsobuje, že voda vypadá bílá. Převařená voda, tedy taková, která přešla do třetího, silný var a velké množství puchýřů se rychle odtrhává od povrchu a zbavuje nálev aroma a nepříznivě se odráží na kvalitě. Nedovařená voda, nedovařená z prvního varu, když se na jejím povrchu objevují první bublinky, snižuje pouze extázi čaje.

Míření černého čaje

U každého druhu je odměrně suchý čaj odlišný. V průměru se předpokládá, že pro získání dobrého nálevu na každých 200 ml vody (sklenice) použijte půl až jednu lžičku suchého čaje. Pokud se jedná o džbán o objemu jednoho litru, je třeba přidat ještě jednu lžičku navíc. Lžička obsahuje přibližně 2,5 g suchého čaje.

Je také dobré ohřát konvici, ve které se vaří čaj, a to jednoduše tak, že ji několikrát zalijete vroucí vodou. Poté je třeba ho otřít do sucha. V dalším kroku do něj nasypeme dostatečné množství čaje a poté zalijeme vodou ve stadiu bílého varu.Smícháno a zkonfekováno v rámci Evropské unie

Distributor: Skworcu Marek Skworc

Čistá hmotnost: 1 kgInformace o alergenech:

V areálu výrobního závodu se používají arašídy a jiné ořechy, sója, sezam a hořčice, obiloviny obsahující lepek, výrobky obsahující oxid siřičitý, laktózu, vejce a celer.