Popis produktu
Žár pouště 1 kgČerný aromatizovaný čaj---------------------------------------------------------------------------------Žár pouště je chuťově výjimečná směs na bázi černého čaje. Pepř jí dodává pikantní chuť a aroma a citronové plátky osvěžující tón.Složení:- černý čaj (původ: Sri Lanka),- plátky citronu,- Citronella (běžně se vyskytující v tropických oblastech aromatická tráva),- červený a bílý pepř,- kousky zázvoru a santalového dřeva,- květy kaktusu a bodláku,- přírodní aromaZpůsob přípravy:zalít vodou o teplotě 95 °C a louhovat přibližně 2-3 minuty.Černý Čaj je nejznámější odrůdou čaje. Získává se téměř z každého druhu zeleného čaje tím, že se podrobí procesu plné fermentace, což způsobí změnu zbarvení lístků na hnědo. Současně se přeměňují všechny složky čaje. Fermentace způsobuje, že se taniny mění v aromatické sloučeniny, snižuje se podíl vitamínu C a některých minerálních látek. Zelený čaj se pije pro uhašení žízně, černý čaj naopak pro zahřátí.Příprava nálevuPříprava ideálního nálevu z listového čaje vyžaduje pečlivost a čas. Samozřejmě to lze udělat méně přesně, ale pak výsledek nebude tak dokonalý. Voda určená k vaření by měla být měkká, měla by obsahovat co nejméně minerálních solí, zejména solí vápníku a hořčíku. Některé druhy čajů jsou vhodnější pro vaření v tvrdé vodě, např. druhy z oblasti Assam.Zalévání černého čajeČaj by měl být zalitý vroucí vodou ve druhém, takzvaném bílém stádiu varu. Jedná se o okamžik, kdy velké množství bublinek ve vodě způsobuje, že voda vypadá bílá. Převařená voda, tedy taková, která přešla do třetího, silný var a velké množství puchýřů se rychle odtrhává od povrchu a zbavuje nálev aroma a nepříznivě se odráží na kvalitě. Nedovařená voda, nedovařená z prvního varu, když se na jejím povrchu objevují první bublinky, snižuje pouze extázi čaje.Míření černého čajeU každého druhu je odměrně suchý čaj odlišný. V průměru se předpokládá, že pro získání dobrého nálevu na každých 200 ml vody (sklenice) použijte půl až jednu lžičku suchého čaje. Pokud se jedná o džbán o objemu jednoho litru, je třeba přidat ještě jednu lžičku navíc. Lžička obsahuje přibližně 2,5 g suchého čaje.Je také dobré ohřát konvici, ve které se vaří čaj, a to jednoduše tak, že ji několikrát zalijete vroucí vodou. Poté je třeba ho otřít do sucha. V dalším kroku do něj nasypeme dostatečné množství čaje a poté zalijeme vodou ve stadiu bílého varu.Smícháno a baleno v Evropské uniiDistributor: Skworcu Marek SkworcHmotnost netto: 1 kgInformace o alergenech:V prostorách výrobního závodu se používají arašídy a jiné ořechy, sója, sezam a hořčice, obiloviny obsahující lepek, produkty obsahující oxid siřičitý, laktóza, vejce a celer.