Xylitol 1 kg Santini (finsko)

SLOŽKY

100% xylitol ( sladidlo )

POPIS

Xylitol, nazývaný „březový cukr“, je sladidlo získané ze dřeva listnatých stromů, především z břízy.

Xylitol je látka přírodního původu používaná jako náhrada bílého cukru. Glykemický index xylitolu je blízko 8, což znamená, že je v těle zpracováván s minimálním podílem inzulínu a energetická hodnota je pouze 240 kcal na 100 g, což je 12 kcal na lžičku (5 g).

Výroba xylitolu probíhá bez účasti kvasinek. Xylitol nefermentuje a není karamelizován.

VÝŽIVOVÁ HODNOTA V 100 g

Energetická hodnota: 1000 kJ/240 kcal

Tuk: 0 g

z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g

Sacharidy: 99,8 g

z toho cukry: 0,2 g

z toho polyalkoholy: 98,5 g

Bílkoviny: 0 g

Sůl: 0,01 g

ZPŮSOB UŽITÍ

- jako stolní sladidlo, kde jedna lžička xylitolu odpovídá přibližně 1 lžičce bílého cukru.

- pro slazení pokrmů, dezertů, nápojů

- pro pečivo s přihlédnutím k tomu, že xylitol není živnou půdou pro kvasinky a že je velmi hygroskopický a nekaramelizuje se.

POZOR

Příjem v nadměrném množství může mít projímavý účinek. Nepodávat dětem do 3 let

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ

Uchovávejte na suchém místě při teplotě do 25 stupňů Celsia.