Bulgur je populární a tradiční kaše v kuchyni zemí Blízkého východu, zejména v Turecku a v oblastech Středomoří. Jedná se o produkt vyrobený z zrn pšenice tvrdé, která se vaří, suší a následně loupají, dokud se nezískávají malé zrnité kousky. Bulgur je známá svou rychlou dobou vaření, protože zrna jsou již částečně opracována. Má jemnou chuť s oříškovou příchutí, což z ní dělá vynikající základ pro různé pokrmy.
Je všestranně využívána v kuchyni jako hlavní složka pokrmů, salátů a zapékaných jídel. Bulgur je oblíbenou přísadou v tradičních pokrmech, jako je tabbouleh, pilaf nebo kuskus. Je bohatá na rostlinné bílkoviny, vláknina, vitamíny (zejména skupiny B) a minerály, jako je hořčík, fosfor a železo. Díky své snadno stravitelnosti a rychlé době vaření je bulgur snadno stravitelná a může být dobrým zdrojem energie.
Je také ceněna pro svou schopnost absorbovat chutě, díky čemuž pokrmy, ve kterých je používána, získávají intenzivní aroma. Bulgur může být základní složkou pro vegetariány a vegany, ale je také často používána jako přísada do masa, ryb, zeleniny a omáček. Díky své univerzálnosti a nutriční hodnotě se bulgur těší velké oblibě po celém světě.
Informace o produktu
ČISTÁ HMOTNOST: Hmotnost Netto: 25 kg
SLOŽENÍ: Zrna tvrdé pšenice
ZEMĚ PŮVODU: TURECKO
NEJLÉPE KONZUMOVAT PŘED KONCEM: Nejlépe konzumovat před koncem: 09.2028
ENERGETICKÁ HODNOTA NA 100 g: Energetická hodnota: 1644 kJ / 388 kcal
TUKY: Tuky: 1,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny – 0,2 g
SACHARIDY: Sacharidy: 78 g, z toho cukry – 0,4 g
BÍLKOVINY: Bílkoviny: 13 g
SŮL: Sůl: 0,04
Koupit