tamari pohanková Balení: 1000ml (gastro balení)

fermentované dochucovadlo v BIO kvalitě z pohanky a hrachu typicky používané do jídel, polévek a salátůsložení: voda, hrách sušený BIO, pohanka sušená BIO 6%, sůl mořská, aspergillus oryzaevýživové údaje na 100g: energie 496kJ/118kcal, tuky 0.5g (z toho nasycené mastné kyseliny <0.5g), sacharidy 23g (z toho cukry 16g), bílkoviny 4.8g, sůl 8.5gdoporučené skladování při teplotě do 25°Cpřípadný kal není na závadu, může obsahovat stopy lepku nebo sójiminimální trvanlivost od data výroby: 24 měsícůvyrobeno v ČRCZ-BIO-002 zemědělství EU/mimo EUObjevte kouzlo naší jedinečné pohankové tamari, která přináší revoluci do světa fermentovaných dochucovadel. Tato unikátní omáčka je výsledkem pečlivého vývoje a experimentování, které kombinuje tradiční asijské receptury s lokálními surovinami.Naše tamari je vyrobena z pohanky a hrachu, což ji činí ideální volbou pro ty, kteří hledají alternativu k sójovým produktům nebo preferují suroviny tradiční pro náš region.Proč si vybrat naši tamari pohankovou?Bez sóji: Skvělá volba pro alergiky a ty, kteří se sóji vyhýbají.Lokální suroviny: Podporujeme místní zemědělce a snižujeme ekologickou stopu, kdy potravina necestuje přes půl světa.Unikátní chuť: Díky fermentaci a specifické péči během ní získává tamari jedinečnou umami chuť.Všestranné použití: Ideální pro dochucení široké škály pokrmů.Využití v kuchyniNaši pohankovou tamari můžete použít k ochucení tofu, tempehu, hub nebo jako základ pro omáčky a salátové zálivky. Její jedinečná chuť povznese vaše (nejen) Asií inspirované pokrmy na novou úroveň.Jedinečný výrobní procesTato tamari není lisována z misa, ale je primárním produktem naší vlastní receptury, kde miso naopak figuruje jako vedlejší produkt. Tento proces nám umožňuje vytvářet nesójové "sójovky", které jsou vhodné pro všechny, kteří hledají zdravější a lokální alternativy. První nesójová tamari vznikla z hrachu a nyní nabízíme i pohankovou variantu, která byla inspirována návštěvou kuchařů michelinské restaurace u nás v provozovně.Alchymie chutiNaše pohanková tamari je výsledkem lásky k experimentování a objevování nového. Díky pravidelné péči a fermentačnímu procesu s koji enzymy získáváme produkt, který si oblíbili i ti nejlepší kuchaři. Pohanková tamari se rychle stala součástí nejednoho degustačního menu a nyní ji můžete vyzkoušet i vy.Chcete-li obohatit své pokrmy o jedinečnou chuť, naše tamari pohanková je tou pravou volbou.