Sada na sýr a gouda + recept!Sníte o domácí výrobě sýrů?Naše sýrová sada na sýr gouda je ideálním řešením pro milovníky domácích sýrů. Byl vytvořen pro výrobu sýrů gouda, ale bude ideální i pro jiné zrající sýry.Sada obsahuje:50 g přírodního telecího syřidla o síle 260 IMCU a dávkování 1,5 – 2 ml na 10 l mléka100 g tekutého chloridu vápenatého zlepšujícího vaznost sraženinyKultury bakterií ML na 100 l mléka – Mezofilní kultury, pomocí kterých vytvoříte sýr gouda a mnoho dalších sýrů250 gPolyoctanu – žlutý ochranný povlakSýrový šátek 50 x 50 cmForma na sýr baby gouda cca. 400gSada neobsahuje teploměr ani váhu.Při nákupu našeho sýrového setu získáte také přesný recept na sýr gouda.Pokud doma nemáte váhu, pak:Chlorid vápenatý dávkujeme 5-7 kapek na litr mléka (kapkoměr je zabudovaný v lahvi).Syřidlo dávkujeme asi 3 kapky na litr mléka.Kultur bakterií stačí jen malá špetka na litr mléka, aby se zahájilo množení bakterií a kyselost mléka.Pro koho?Náš sýrový set je skvělou volbou jak pro začátečníky, tak pro pokročilé milovníky sýrařství.
Koupit