Sýrová forma Gouda na zrající sýry, 2 kg (20,5 x 11 cm)Pevná a funkční forma vytvořená pro výrobu zrajících sýrů – ideální pro druhy jako Gouda, Parmazán, Cheddar nebo švýcarské sýry.Díky přiloženému přítlačnému krytu se skvěle osvědčuje při procesu lisování a zajišťuje rovnoměrné tvarování sýrového bloku.Forma je vyrobena z silného, odolného plastu, který je odolný vůči velkému tlaku a opakovanému použití. Její konstrukce byla vyvinuta tak, aby zachovala dostatečnou tuhost při žehlení – proto je počet otvorů pro odvod syrovátky omezen na nezbytné minimum, což zaručuje stabilitu a trvanlivost formy.Žehlení hraje klíčovou roli při výrobě zrajících sýrů – umožňuje odstranění přebytečné syrovátky, zhutnění struktury a získání jednotného, kompaktního bloku sýra, což má přímý vliv na texturu, vzhled a kvalitu zrání hotového výrobku.K dispozici v mnoha velikostech, umožňuje přizpůsobení různým druhům sýrů a množství mléka.Pro dosažení nejlepšího efektu se doporučuje během tvarování používat sýrový šátek.Vážení, společnost SEROWAR působí na polském trhu od roku 2012, tedy již více než 10 let.Jsme lídrem v zásobování malých mlékárn, mléčných zemědělských podniků a domácích hobby sýrařů. Působíme na území Polska, ale máme také zákazníky na trzích v České republice, Slovensku, Litevštině, Lotyšsku i v celé Evropské unii.V naší organizaci máme zavedený systém HACCP, který zaručuje nejvyšší kvalitu výrobků a zákaznický servis.Zveme vás k nákupu.
Koupit