Blue Stilton je oceněný britský Supreme Champion Cheese na předávání cen Global Cheese.❇ Vyrábí ho v srdci Vale of Belvoir mistři sýrařů, kteří začali vyrábět sýr před více než 100 lety.❇ Každý jednotlivý Stilton je individuálně klasifikován a ručně vybírán mistry sýra, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita.❇ Stilton dozrává minimálně osm týdnů, je křehký a krémový s odvážnou a výraznou chutí.❇ Ideální Stilton má charakteristické modré žilky vyzařující zevnitř a charakteristickou pikantní chuť.Mléko pro Stiltona pochází výhradně od místních zemědělců.❇ Long Clawson je jednou z pouhých šesti mlékáren na světě, která je schopna vyrábět Stilton kvůli jeho statusu PDO.Na aukci nabízíme kus sýra o hmotnosti přibližně 500 g +/- 5%✅ Sýry nakrájíme z celého kruhu po obdržení objednávky. Pokud máte přání ohledně porcování/krájení v případě objednávky např. několik kusů stejného sýra, napište takovou informaci do popisu objednávky.DŮLEŽITÉ – PŘEČTĚTE SI – STRUČNÝ NÁVOD K POUŽITÍ SÝRŮ▶ Sýry nakrájíme před odesláním a je třeba je spotřebovat do několika dnů od dodání.▶ V případě rozdílu hmotnosti sýra vyššího než 5 %, bude chybějící hodnota kompenzována vrácením peněz nebo vyšší hmotností jiného sýra v případě objednávek na několik položek.▶ Sýr by měl být uchováván v chladničce, nejlépe v přiloženém papíru nebo v speciálních nádobách, tvrdé a polotvrdé sýry lze zmrazit. Plísňové, měkké a jemné sýry ve struktuře nelze zmrazit.▶ Sýry vakuově balíme, abychom je zajistili během přepravy, takové balení zaručuje čerstvost produktu bez ztráty chuťových vlastností.▶ Každý nerozkrojený / celý sýr má určitou dobu použitelnosti, která se pohybuje až rok podle věku a typu sýra, čím je starší, tím je delší. Sýr nakrájený na objednávku nemá takovou dobu použitelnosti jako celý sýr – je třeba ho spotřebovat během několika dní.▶ Po dodání prosím pečlivě zkontrolujte vakuové balení, pokud fólie nepřilne k sýru maximálně, pokud je obal alespoň trochu volný, znamená to, že dovnitř se dostal vzduch a takový sýr je třeba rozbalit a přenést do papíru na sýr nebo do vyhrazeného zásobníku, jinak se takový sýr rozbije.▶ Před ochutnávkou je nutné sýr vyjmout z ledničky minimálně 30 minut předem.▶ Plísňové sýry je třeba ihned po dodání přenést z vakuového obalu do přiloženého papíru nebo hliníkové fólie.⚠ POKUD SE SÝR ROZVÁLÍ BĚHEM PŘEPRAVY NEBO PŘI SKLADOVÁNÍ, URČITĚ SÝR PŘELOŽTE DO PŘILOŽENÉHO PAPÍRU.--⚠ Prosím, neuchovávejte sýry v k tomu určených krabicích nebo fóliích – mohlo by dojít k rychlejšímu znehodnocení sýra.
☀ V letním období, kdy jsou venkovní teploty vysoké –Neposíláme sýry, pokud není možné dodání na následující den, zejména na víkendy, před volným dnem/svátkem a s dodáním v sobotu.---▶ Hmotnost uvedená v aukci se může lišit přibližně o 5 % pod a nad deklarovanou. Obvykle se snažíme, aby to bylo výše. Důvodem je, že každý sýr nakrájíme ručně z celé hlavy nebo z kousku sýra před odesláním.Sýry připravujeme průběžně, pouze víkendové objednávky začínáme krájet a vakuově balit v pátek a v sobotu.Složení:▶ pasterizované kravské mléko▶ sůl▶ syřidlo syřidlo▶ kultury bakterií mléčného kvašení▶ kultury modré plísně Penicillum RoquefortiObsahuje mléčnou bílkovinu a laktózuEnergetická hodnota na 100 g:1700KJ/410kcal,tuky 35 g- z toho nasycené 23 g,sůl 1.97 gsodík 0.788 gvápník 0.326bílkoviny 23.7 gvláknina 0.5 gsacharidy 0.1 g- z toho cukry 0.1 gObsah tuku v sušině je 50 %.Vyrobeno ve Velké Británii.V letním období, kdy jsou venkovní teploty vysoké – Neposíláme sýry, pokud není možné dodání následující den, zejména před volným dnem/svátkemJak připravíme váš sýr?Odkrojíme ho z hlavy sýra, zvážíme a vakuově zabalíme. Poté zabalíme do krabice a podle zvoleného způsobu doručení – zašleme.V letním období, kdy jsou teploty vysoké, přidáme do kartonu ❄ zmrazené gelové vložky, které ochrání tento cenný náklad před příliš vysokou teplotou.Z Vaší strany zbude jen vyzvednout si tuto sýrovou zásilku od kurýra nebo z balíkového automatu a vychutnat si její výjimečnou chuť.Jsme kamenný specializovaný obchod se sýry.Zveme vás k návštěvě nás v Rzeszowě, v Galerii Rzeszów (úroveň -1).V nabídce máme v nepřetržitém prodeji přibližně 100 druhů sýrů, akcesoria, přísady ve formě dipů, konfitur a omáček.K tomu velmi velký výběr belgických piv, která dokonale ladí s našimi sýry.
Srdečně vás zveme na pozostałe naše aukce
Koupit