V mé rodině trvají tradice mletí mouky již více než 110 let. Doporučuji vám špaldovou mouku mého otce – syna Mlynáře.Špalda patří do stejné rodiny jako obyčejná pšenice, má ale odlišnou genetickou strukturu a proto její zrno obsahuje o něco více bílkovin, vitamínů a minerálních látek. Špaldová mouka se skvěle hodí k pečení a upečený chléb je chutný a nerozpadá se.Maka špaldová typ 1850 (graham) se vyrábí z odrůdy špaldy Frankenkorn. Obilí pochází z krásného území Lublinu a další výhodou jsou nízké náklady na přepravu do našeho mlýna.Použití:těstoviny, koláče, rohlíky, chlébVýživová hodnota produktu na 100 g:energetická hodnota: 1446 kJ/ 346 kcalBílkoviny: 16,7 gTuk: 1,9 gSacharidy: 63,9 gVláknina: 2,7 gSkladování :V uzavřeném, suchém a chladném prostoru