Úhoř Patrošovaný Surový čerstvý 2kgLahodné a přírodní produkty, které si získají srdce každého gurmána ryb!Surový úhoř, čerstvý, 2 kgÚhoř je velmi zdravá a chutná ryba. Za účasti úhoře můžeme vykouzlit mnoho zajímavých a chutných pokrmů!Ryby, dokonce i mastné, pomáhají v boji proti špatnému cholesterolu, mají antikoagulační účinek a zvyšují imunitu.Úhoř je zdrojem omega-3 a omega-6 mastných kyselin, takže chrání před srdečními chorobami, mozkovou mrtvicí a hypertenzí.Skladování: Syrové ryby a mořské plody mohou být uchovávány v chladničce při teplotě 4,4 °C (nebo nižší) po dobu pouze 1-2 dnů. Stojí za zmínku, že s délkou skladování se chuť a textura ryb a mořských plodů zhorší. Zmrazené mořské plody nebo ryby můžeme skladovat v mrazáku. Podle čeho rozpoznat dobrou kvalitu ryby: Musíme je určit nějak podle vůně. Čerstvá ryba by se měla vyznačovat přirozenou vůní, která se může lišit v závislosti na typu vody, ve které se vyskytuje. Vůně by však neměla být odmítavá. Maso by mělo být pružné a po stisknutí by se mělo vrátit do předchozího tvaru.Úhoř je natolik univerzální, že ho můžeme připravit mnoha různými způsoby.Náš nápad na přípravu úhoře ve formě rybí polévky:Úhoře vaříme v hrnci, dokud maso nezměkneVyložíme rybu na talíř a oddělíme maso a rozdělíme na malé kouskyV druhém hrnci uvaříme zeleninu (italskou)Odvar scedíme na hustém sítku. Smícháme oba rybí a zeleninové vývaryDo vývaru vložíme maso úhořeVaříme jednou, dochutíme solí, pepřem a smetanou
Koupit