VŽDY DODÁVÁME ČERSTVÉ MASO A UZENINY!PRODUKT OBVYKLE ODESÍLÁME VE ČTVRTEK S DORUČENÍM ZÁKAZNÍKŮM V PÁTEK (V HERMETICKY UZAVŘENÉM OBALU S CHLADICÍ VLOŽKOU)BALENÍ: VACZEMĚ PŮVODU: ŠPANĚLSKOHMOTNOST: 2x100 GZPŮSOB SKLADOVÁNÍ: SKLADUJTE V CHLADNIČCE.IBERSKÁ ŠUNKA PEČENÁ 30 MĚSÍCŮ JE CERTIFIKOVANÝ PRODUKT BEZ UMĚLÝCH PŘÍSAD A KONZERVANTŮ. BEZLEPKOVÝ A BEZLAKTÓZOVÝ PRODUKT SE SNÍŽENÝM OBSAHEM SOLI!Poznejte chuť pravé španělské tradice!Bellottova šunka Ibérica 50% je prémiový produkt, který se vyrábí z kýty iberských prasat krmených přirozeně žaludy. Každá porce zraje více než 36 měsíců v čistém horském klimatu přírodního parku Sierra Nevada – díky tomu získává svou jedinečnou vůni, křehkost a jemnou, lehce oříškovou chuť.100% přírodní složení;Bez konzervantů, bez lepku a laktózy;Snížený obsah soli;Certifikát normy R.D. 4/2014 zaručující pravost a nejvyšší kvalitu;Vynikající zdroj bílkovin.Šunka je balena v pohodlných porcích 2 x 100 g – ideální pro každodenní použití i pro výjimečné příležitosti.Proč je šunka Bellota od Jamones de Juviles tak výjimečná?Jamón Ibérico de Bellota je považována za jednu z nejlepších šunk na světě, často považovanou za kulinářskou „španělskou kávu“.Důvodů je několik – spojených jak s plemenem prasat, jejich stravou, tak s dlouhým procesem dozrávání.Speciální plemeno prasat – 100% iberskéTato prasata mají jedinečnou schopnost mramorování tuku uvnitř svalů. Tuk je bohatý na zdravé kyseliny olejové (podobné olivovému oleji).Přírodní strava – žaludy (bellota)V období montanera (podzim–zima) žijí prasata polodivoce a jedí především: žaludy z korkových a skalních dubů, trávy, byliny a kořeny. Žaludy jsou bohaté na kyselinu olejovou, což přináší: jedinečnou vůni a chuť a hedvábnou, rozplývající se strukturu tuku.Volný výběh na velkých plocháchPrasata mohou ujet několik kilometrů denně. Svaly se stávají pružnějšími, což zlepšuje texturu šunky.Dlouhý, řemeslný proces zráníDozrávání trvá 36 až 60 měsíců. Mikroklima tradičních sušáren má vliv na hloubku chuti.Čím se vyznačuje v chuti?Složitá vůně: ořechy, bylinky - hluboká oříškově-sladká chuť;maso výjimečně šťavnaté, jemné;tuk se doslova rozplývá v ústech!Použití v kuchyniTapasové prkna s sýrem Manchego, olivami a vínem Rioja;Přídavek do křupavé bagety, oleje a rajčat;Obohacení salátů nebo těstovinových pokrmů;Elegantní svačinka pro večírky a setkání s přáteli.Servírujte při pokojové teplotě – pak je její aroma nejintenzivnější!SloženíIberská šunka krmená žaludy (50% iberské rasy), mořská sůl.Výživové hodnoty ve 100 gEnergetická hodnota 1684 kJ / 404 kcal;Tuky 23 g – z toho nasycené mastné kyseliny 15 g;Sacharidy 0,5 g – z toho cukry 0 g;Bílkoviny 39 g;Sůl 3,9 g.O výrobci – Jamones de JuvilesJamones de Juviles je renomovaný výrobce jamónu ibérico, který působí v srdci španělské Andalusie. Společnost se již po generace zabývá tradičním peklováním šunky a kombinuje místní kulturu, přírodní klimatické podmínky a řemeslné metody výroby. Výrobky dozrávají přirozeným způsobem, v horském vzduchu Sierra Nevada, bez použití umělých přísad – což zaručuje vynikající kvalitu a chuť oceňovanou po celém světě.
Koupit