Suchá smetana na šlehání 10 kg

Suchá smetana na šlehání 10 kgSuchá krémová smetana vám pomůže získat krém trvale vysoké kvality. Složky na bázi syrovátky jednoduše smíchejte se studenou vodou, kefírem, mlékem nebo smetanou v poměru 1:2 a vyšlehejte, dokud nezískáte nadýchanou, jednotnou konzistenci. Můžete si koupit smetanu v prášku velkoobchodně v řemeslných sáčcích o hmotnosti od 10 kg.Suchá krémová smetana je vhodná nejen pro zdobení koláčů a pečiva. Krém lze úspěšně použít jako vrstvu mezi rohlíky nebo jako náplň do hotových rohlíků a eklerů. Pomocí smetany můžete snadno připravit kávový, čokoládový nebo máslový krém. Změnou poměru suchých a tekutých složek lze změnit hustotu polotovaru. Stojí za to věnovat pozornost teplotě přidávané vody nebo mléka – nesmí být vyšší než 15 °C.Přísady přidávané do hotového krému pomohou rozšířit nabídku produktů. Jako chuťovou přísadu doporučujeme nakrájené ořechy, kousky čokolády, kousky ovoce nebo kandované ovoce a kondenzované mléko.Pro pekárnu nebo gastronomické zařízení je nejvýhodnější nákup krémové smetany v prášku ve velkoobchodním množství. Nabízíme balení do sáčky o hmotnosti 10 kilogramů.BaleníTaška10kgOptimálníVýživová hodnota produktu je 100 gramůbílkoviny, g3.27tuky, g23,38sacharidy, g71,97energetická hodnota, kcal510.4Doba použitelnosti6 měsícůDodatečné funkceKompozicecukr, emulgátor, v prášku syrovátka, zahušťovadlo, stabilizátor, vanilkovo-smetanové aroma