Suchá směs na pečení Stollen 10 kg

Suchá směs na pečení Stollen 10 kgSuchá směs na pečení Stollen značky TM Optima představuje vybranou kompozici ingrediencí, která umožňuje vytvářet kulinářská mistrovská díla s dlouhou dobou trvanlivosti, jako jsou německé vánoční koláčky, vynikající muffiny a sušenky.Směssuchý pšeničný kvásek, ester glycerolu, mono- a diglyceridy mastných kyselin, stearylmléčnan sodný, kukuřičný škrob, plnotučné sušené mléko, dihydrogenpyrofosforečnan disodný, hydrogenuhličitan sodný, kyselina askorbová, amyláza, xylonáza, vanilinové aroma.Suchá směs „StolenMix“ je vybraná kompozice ingrediencí sloužící k vytváření kulinářských mistrovských děl s dlouhou dobou trvanlivosti, jako jsou tradiční německé vánoční koláčky, prémiové muffiny a sušenky.Použití směsi vám umožní:získat produkty s vynikajícími chuťových a vonnými vlastnostmi;rozšířit sortiment hotových výrobků;zjednodušit a urychlit technologický proces;zlepšuje plasticitu a pružnost těsta;snížit přilnavost těsta;získat produkty s značným objemem;zlepšuje strukturu buničiny;prodloužení doby trvanlivosti (měkkosti) hotových výrobků;získat produkt trvale vysoké kvality.Dávkování: 5 – 10% směsi do mouky. Přidává se společně s moukou během hnětení těsta.Doba použitelnosti a podmínky skladování: 12 měsíců od data výroby. Uchovávejte v suchém, čistém, dobře větraném prostoru, chraňte před přímým slunečním zářením, při teplotě od 5 do 25 °C a relativní vlhkosti nejvýše 75 %.